国内乳制品行业向高端化发展的趋势日益明显，这在近日全球乳业10强伊利集团发布的今年上半年业绩公告中表现得尤为显着。目前伊利高科技含量、高附加值产品已经超过业务总额的40%,是中国双高产品比重最大的乳品企业。

8月22日~24日，中国乳制品工业协会第20次年会在上海举行，协会名誉理事长宋昆冈对于上半年乳制品产量负增长，发出了上述感慨。根据国家统计局数据，上半年国内乳制品产量同比下降1.8%,其中液态乳产量同比下降1.42%,乳粉产量同比下滑10.87%.

8月22日~24日，中国乳制品工业协会第20次年会在上海举行，协会名誉理事长宋昆冈对于上半年乳制品产量负增长，发出了上述感慨。根据国家统计局数据，上半年国内乳制品产量同比下降1.8%,其中液态乳产量同比下降1.42%,乳粉产量同比下滑10.87%.

8月16日福州召开的第三届海峡两岸巴氏鲜奶发展论坛上表示。对此谷秘书长总结了“七个看”来支持他的观点。一是从数量看，我国的牛奶产量达到3531万吨，奶牛存栏量1400多万头，乳制品产量2698万吨，乳品进口100多万吨，中国名副其实的成为世界第三大奶业大国。

近日，一些市民发现本地鲜牛奶价格接连上涨，而超市里的盒装牛奶却频频打折促销。南国早报记者调查发现，国际市场上的乳制品和原料价格已跌至一年多来的最低点，由此带动盒装常温奶降价。

据路透社报道，中国乳品库存高企，寄望亚洲需求增长推升乳品价格的预期受到重挫，市场供给过剩也对乳制品价格形成沉重打击，但分析师和行业人士仍预估，随着中国库存逐步消化和低价吸引消费者回归，乳品价格将在2014年底从现有水平回升。

据台湾“中央社”8月6日报道，经济专家表示，目前乳制品价格急挫，这将会紧缩新西兰农场所得和抑制支出，进而增添新西兰经济增长趋缓的可能性。

在本周最新一次的新西兰全球乳品拍卖活动中，全球乳制品拍卖价格从上次拍卖的3309美元/吨下降到3025美元/吨，再次大幅下挫8.4%，比2月高点已下降了41%。

8月7日消息：本周二，最新一次的新西兰全球乳品拍卖如期举行，全球乳制品拍卖价格再降8.4%，除了无水奶油上涨了6%以外，其余乳制品价格均下跌。

西欧牛奶产量与前几周相比，略有下降，产季高峰期已过。天气状况较好，充足及时的降雨提高了饲草料的产量，奶农依然保持较高的盈利能力。乳制品消费市场大体上进入需求下降的阶段，因为欧洲假期的原因，很多人已经提前购买了所需物品，预计未来4-6周都将会是消费比较低沉的阶段。