藕粉是杭州的名产，是藕粉中的名牌，历史上曾作 贡粉 进入皇室，却不产于西湖。藕粉是呈薄片或粒状的，色泽白里透红，主产于杭州艮山门外至余杭县塘栖一带，冲好的藕粉，呈透明略红色，质地细腻，易于消化，又有生津清热，开胃补肺，滋阴养血的功效，是极适用于婴孩、老人、病人的滋补品。藕粉已成为招待宾客，馈赠亲友的珍品，畅销全国，出口东南亚各国和港澳地区。

后常温乳酸菌饮品时代，竞争的重点开始转移到细分市场。

牛奶具有补肺养胃、生津润肠之功效，对人体具有镇静安神作用，对糖尿病久病、口渴便秘、体虚、气血不足、脾胃不和者有益。

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