随着天气转暖，当前凌家塘市场果品交易，已渐渐走出节后交易淡季，冬令水果量平价稳，各类时令鲜果纷纷上市，销量伴随着气温快速回升，慢慢步入又一个销售旺季。

每到年底，酒类便到了销售的旺季。1月13日，记者走访山东省青岛市城阳区各大超市的酒类专柜以及酒类经销商铺了解到，虽然春节越来越近，但各类高档白酒的价格和销量却没有上涨，反倒有继续下跌的趋势。

冬至一过，猪肉销售迎来旺季，猪肉价格却不见上涨。已经跌破亏盈平衡点，生猪养殖户遭遇到严峻的挑战。业内分析，元旦期间猪肉价格可能会上涨。对于消费者来说，现在这么实惠的价格，为过元旦囤些货的确是个好机会。

冬季是牛羊肉消费旺季，以往这个时候，肉价都会出现上涨的趋势。不过今年入冬后，乌鲁木齐市的羊肉价格降幅却超过了20%.

一年一度的中晚稻收购在9月下旬拉开大幕，经过两个多月的收购，中晚籼稻及粳稻先后进入收购旺季。从相关数据可以看出，今年"粳快籼慢"的特点较为明显。

进入10月，往年这个时候高端白酒早已开始涨价和热销了。然而，今年的白酒消费旺季境况惨淡，长沙高端白酒价格不涨反降，销量更是大不如前。与高端白酒遇冷相比，主打生态、保健的健康白酒颇受青睐，销量也见涨势，市场悄然掀起一股健康饮酒之风。

每年的九十月份都是水果销售金九银十的旺季，随着中秋节的到来，果市供应充足，品种达一两百种，日均销量达到1600余吨。据对上周上市水果的数据统计显示，总体上市量9740余吨，环比下降1.43%,总体交易量11100余吨，环比下降12.63%,平均价格2.52元/公斤，环比上涨21.15%.

与国庆、春节一样，中秋节也是商家眼中的销售旺季。然而，在白酒行业深度调整期内，中秋旺季不旺是许多白酒经销商最大的感触。

七月气温持续攀升，市场内清爽解暑的西瓜、哈密瓜等成为果市霸主，但由于伏季水果不宜长时间保鲜，场内交易品种明显减少。据统计，七月份交易额、交易量同比分别增长26.41%和下降4.92%，交易量今年以来首次出现下降，果市步入淡季。

西瓜、葡萄等夏令水果大量上市已有一段时间，而距离秋季水果上市还有些时日，眼下是水果市场的淡季，水果品种数量都有所下降。青黄不接之时哈密瓜来“撑场面”，据了解，7月份哈密瓜的成交量占到整个水果批发市场交易量的1/4。虽然成交量大，但由于竞争激烈价格总体不高，对于爱吃哈密瓜的市民来说，这无疑是件好事。而地产梨、特早蜜橘等小品种的出现也算给了味蕾一些新意。