传统意义上的老酸奶，叫凝固型酸奶，呈现固态，它必须以鲜奶为原料，将半成品分别灌装到预定包装里，密封后实施72小时的冷藏发酵，制作时间长，保质期相对较短。随着消费者对口感的要求越来越高，在普通酸奶的基础上，人们添加了多一点的凝胶剂或增稠剂，就成了"老酸奶"。

光明莫斯利安是光明乳业推出高端酸奶，2009年初正式推向市场，2012年开始在全国铺货上市。是国内第一款无须冷藏、保质期长达150天的常温酸奶。光明莫斯利安酸奶的问世，颠覆了传统酸奶的存储模式。

唐山市凤凰人家食品有限公司是集生产和销售于一体的多元化公司，主要经营凤凰人家迁西板栗系列、桃酥系列、干果礼盒系列、麻糖系列、端午粽子系列和中秋月饼系列等，产品远销北京、上海、广州、南京、大连、长沙、苏州、云南等全国十几个城市和地区。

东莞徐记食品有限公司，1997年11月03日成立，经营范围包括收购生产所需的农副产品仅限原材料自用，生产和销售糖果、糕点、饼干、月饼、面包、膨化食品、巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品、果冻、炒货食品、油炸小食品、蜜饯、干果及果制品、冷冻饮品等等。

古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称“小饼”和“月团”下面为大家介绍豆沙月饼价格供参考！

我们印象中的酸奶，总是要全程低温冷链冷藏，并且一两周内就得“消灭”掉。而最近，广州的超市里出现不一样的“常温”酸奶，它们摆脱低温的束缚，骄傲地与其他商品一同置身于常温环境下，保质期最少也有120天，有的甚至长达5个月！