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买家为了保护有限供应的可用现货，对其进行补贴销售促使本周乳清粉价格走高。市场在买家对经销商和厂家的购买需求提振基础上十分坚挺，但是价格上仍有一些阻力存在。

蒋南（重庆资深白酒经销商）认为，打击“三公消费”对高端白酒影响最大。去年不断爆出高端白酒价格跳水的消息,这让原来感觉喝不起茅台和五粮液的市民也可买上几瓶,在春节犒劳下自己。