黑糖话梅由黑糖和天然话梅精致而成，表面光滑，口感细腻，质构酥脆，具有浓郁的焦香和黑糖风味。浓浓的上好黑糖加上天然的话梅果肉，咸甜兼备，口味丰富而自然。中医认为，红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化瘀之效，特别适于产妇、儿童及贫血者使用。