对于餐饮企业来说,留住每一位顾客,并尽力让他们成为回头客是企业经营的终极目标。而留住顾客的前提就是餐厅员工必须具有良好的服务意识,国内很多餐企也认识到这个要点,但是在实际行动中却差...
2013年餐饮业遇到了餐饮史上的寒冬,并且寒冬期一直持续到今天。一位着名餐饮企业家我在餐饮业已无路可走的文章让更多人为传统餐饮业的发展担忧。而净雅在如今整个行业不景气的大环境下依然保持...
作为一名咨询顾问,笔者常被一些企业家问到这样的问题:员工工作积极性不高、流动率大、责任心不强,咨询公司能否提供一套激励效果明显且可套用的薪酬体系模板?
乔布斯离开之后,苹果近期应该是没有问题的,因为他们的产品研发是比较超前的,据说他们都开发了好几代的新产品作为储备;另外,乔布斯在任的这几年,已经将创新的意识潜移默化在每个员工的心里...
除了一些常规防范手段,比如定期检查库存,预约审计,每日现金结算,每月核查个人财务账单,等等,其实还有一些方法手段可以用来保护你自己和你的公司免受欺诈损失。
不想做后勤的领导,不是好领导。 把员工推到前台,给他们权力与责任,你在后面提供服务,这就是成功的秘密。
全聚德和平门店员工多,年龄结构复杂,老中青员工的学历、经历、能力、素养参差不齐。店领导班子有针对性地进行研究和分析,对老员工使其发挥传、帮、带的作用,老有所为、安居乐业;对中年员工...
很多餐厅强调顾客第一、顾客永远没有错、顾客永远是对的等服务理念,通过制度要求员工对客服务时尽力满足客人愿望,为员工在服务过程中所受的委屈设置专门的委屈奖等措施,将服务意识的概念错误...
许多部门主管都在抱怨或忍受一些态度消极的员工,甚至与员工发生言语、肢体冲突。于是,出现了不断调岗、调部门、开人、再招人的无限循环。主管们似乎认定了问题的根本就是员工素质不高、态度不...
对于企业而言,要问“21世纪什么最贵?”,很多人估计会说,“人才?”或许不然,“21世 纪最贵的是庸才!”魔漫、凯恩咨询创始人王挺认为:公司最贵的员工应该走人!这个“贵” 不是贵在价值,而...