前几日，涪陵榨菜涨价的新闻刷爆了行业，一包小小的榨菜已经是两年多时间的第四次涨价了。

今年7月11日，正式上线8个月的瑞幸咖啡宣布完成A轮2亿美元融资，投后估值达10亿美元，成为了中国最快的独角兽企业，一下子带动咖啡行业成了新零售的一个小风口。

近年来，随着消费水平的提高，消费升级的代表产品咖啡，正成为越来越多人的日常饮品。

7月21日，太平洋咖啡宣布全国首家“Pacific Coffee Lounge” 概念店落户深圳深业上城，并联合瑞典燕麦饮品牌OATLY，在内地300多家门店中推出燕麦饮基底的咖啡产品。

曾几何时，“超级单品”是饮料市场致胜的关键词。加多宝、六个核桃、红牛、营养快线等产品的成功示范，也让广大经销商靠着代理一款产品就尝到了甜头。

自带10亿入场，半年开出500余家门店；首杯免费，买5送5等优惠活动，迅速让这个“小蓝杯”咖啡占据了不少人的微信群和朋友圈。它是如何一夜之间成为爆款？瑞幸咖啡CMO杨飞的新作《流量池》中提到...

现如今咖啡已经成我们生活中最常见的饮品之一，而且一直都深受广大消费者的喜爱。星巴克拥有超过800亿市值，远远超过其他很多行业，我们准备了10亿，这个行业是时候变一变了。”

有机构预测称，2025年中国咖啡市场规模将超万亿。2018年始，随着资本关注、互联网咖啡崛起、巨头加速布局，中国咖啡市场是否已进入爆发期？

六个核桃是市面上比较有名的植物蛋白饮料品牌，而且一直深受广大消费者喜爱。2016年，六个核桃市场销量突破120亿。

现如今大多数的消费者都越来越喜欢营养健康的食品饮料，其中植物蛋白饮料就是大多数消费者的首选。植物蛋白饮料市场上曾有四大霸主：东银鹭、西唯怡、南椰树、北露露。而今，养元饮品旗下的六个...