李老爹香辣蟹从2001年起步，到现在全国共20多家门店，旗下开展着李老爹香辣蟹、李老爹麻辣地带等多个品牌。经营15年虽然门店数量不多，李老爹却真正在餐饮行业内创造了一种新的品类和就餐体验，...

近两年，外婆家凭借其温馨的餐厅格调、打破味蕾的家的味道在餐饮市场占据一定的地位。现如今，成功实现了全国扩张，成为“开到哪儿火到哪儿”的流行餐厅。外婆家有哪些独特经营理念让顾客甘心排...

2014年是无数个小公司崛起的一年，其发展速度更快，发展模式更新颖，带领了一批创业青年走出了小时代。由北京味美曲香餐饮管理有限公司控股的中餐连锁品牌叫个鸭子就是这支队伍中的一个典型。主...

朝阳的一栋写字楼里隐藏着一家餐厅，120平方米，52个座位，700个顾客的日接待量，翻台率高达13-14,99%的回头客，几乎无观光客，官方微信账号有2000多个微信粉丝，每天高达2000多次与粉丝的互动，...

当高端餐饮企业将经营方向转向大众餐饮之际，很多年轻的创业团体却已经开始将目光转向了互联网经营。互联网思维看似遥远，其实它就藏在人们的生活中，点点滴滴都需要互联网思维的体现。在这些以...

很多餐厅强调顾客第一、顾客永远没有错、顾客永远是对的等服务理念，通过制度要求员工对客服务时尽力满足客人愿望，为员工在服务过程中所受的委屈设置专门的委屈奖等措施，将服务意识的概念错误...

在互联网快速发展席卷全球的趋势下，餐饮业如何更好的发展？餐厅在面对变化多样的互联网产品有点不知所措，一面是面向大众化的门户，一面是兴趣人群聚集地，一面是大海捞针式的推广平台，一面是...

以Hooter女孩(译者注：美国传奇商家Hooters连锁酒吧里身着性感制服的女侍应生)为模式的连锁加盟店——比如以欧洲古老的民族凯尔特人为主题的体育酒吧连锁店Tilted Kilt Pub & Eatery和登山主题的...

如果以原来的发展轨迹，每家餐厅按照计划招聘、储备人才，餐饮业用工荒、留人难的问题可能还不会如此突出，或者其存在的问题会在更晚的时候才会爆发出来。可是现实不存在假设，国八条出台之后，...

成立于2004年的雅玛铁板烧，致力于铁板烧品牌连锁餐厅的经营与发展，综合各派铁板烧之长，结合传统日式、法式、台式铁板烧创新为花式铁板烧。经过十年耕耘，该品牌深受广大消费者的认可，荣获业...