伴随着近些年中小牧场的不断退出，奶牛数量的锐减，意味着原奶的基础体量比原来收缩了50%多，这对于一个行业来说，整个根基变得不稳。乳业的上游奶源供给事实上已经出现危机。

在酸奶品类中，“烤酸奶”因其独特的焦香口感而获得高端人群的高度青睐。市场中虽此品类众多，但仍然没有领军品牌。因此伊利、蒙牛、三元、新希望等行业巨头纷纷祭出各自的高端领先产品。

近日，光明乳业推出了一款“可尔贝斯乳酸菌乳味饮料”，这款产品为418ml规格，主打“0脂肪”概念，并提出了“为新型健康饮料代言“的产品口号。

在河南乳业，有“老大”花花牛，老二“科迪”分别占领豫中和豫东地区。而豫南地区则被一个以5000元起家的企业牢牢占据。这家企业还占领了安徽、湖北、山东、山西、河北、江苏等300多个县市，在该...

重庆7-11算是比较独特的存在，新希望集团和7-11一起开拓重庆的市场，有了成熟的经验，也有本土化的改造，并且较早地尝试了线上订单配送业务。这次分享，主要围绕时下火热的新零售话题展开。

进入2017年，经历过供给侧改革的纵深调整之后，中国乳业迎来了全新破局之年，如何跑赢当今时代，业界把目光重新聚焦到乳制品品质上来。实质上，无论消费如何升级，对于中国乳业来说，除了在产品...

随着社会的的不断发展，很多的为了能够更好的发展，都在不断的改变中。我们都知道，曾经的中国乳业市场只有三个品牌：蒙牛、伊利和光明，但是现如今，不止这三个品牌。

即将过去的2016年，是食品安全法规出台最为密集的一年，为配合《食品安全法》的推动实施，国家卫生和计划生育委员会同相关部门发布了926项食品安全国家标准，食品药品监管总局配套规章12部，重要...

在乳业上半年的报表中我们可以看到，酸奶等乳酸菌乳饮料类的业务增长迅速，占比大幅度提升。

近日,达能拟将旗下品牌多美滋全部股权转给雅士利,使用其将会获取的对价用以通过中粮乳业投资认购蒙牛乳业发行的股份。作为蒙牛第二大股东的达能,将多美滋股权全部转给雅士利,实际是企业内部股权...