2014年，餐饮业呈现出一波三折，曲折前行的态势。在8月跌至谷底后，又在第四季度止跌回升。在这一年里，高端餐饮完成了转型的"第一阶段"——找方向，逐渐步入"提高管理水平，常态化下可持续发展...

和合谷位于大兴的中央厨房于2006年底投入使用，建筑面积约为7000平方米，时至今日一直为和合谷100余家门店、约4.5万顾客提供半成品生产和配送服务。现在的中央厨房已经逐步成熟，每日进行着原料...

花雷是典型的老北京，健谈、风趣、善于自嘲，说话间包袱一个个抖出，让周围的人都乐不可支。他笑说自己有做演员和主持人的天赋，是个神经质的、有艺术天分的水瓶座。但是仔细品味他的话，又绝不...

饮料巨头跨界种水果卖水果。这并不令人感到意外，但结果超出了你的想象农夫山泉一周卖了上万份鲜橙。然而，与此类同的娃哈哈跨界经营爱迪生奶粉，却是销路不畅还深陷摊派门。他们还分别在2002年...

在药店设奶粉自动售货机或专柜，让"奶粉全面参照药品监管"，以保障安全，是我国去年10月开始试行的一项新举措。然而，时隔一年多，药店卖奶粉如今似乎回到了原点。北京市一些组织试点的奶粉自动...

制造业企业转行做农业是近几年的潮流。近日，农夫山泉推出自己的水果品牌，跨界卖起了鲜橙。这款名为"17.5°"的鲜橙产品，受欢迎程度超出预料。记者从天猫的消费者评价看，整体相当正面。而据农...

网购使部分人群的消费习惯发生了翻天覆地的变化，如今连水果都加入了电商大军，给农产品销售带来了新商机。在广西，继百色芒果之后，近两年柳州蜜橘也尝试"触网"。而全国范围内农副产品"触网"早...

中国近1000多亿元的饮用水市场正引来各路资本及品牌的争夺。饮用水行业内部产品差异性小，凭借企业品牌知名度、营销策略取胜。为抢夺市场，企业们的营销手段五花八门：互黑、折扣、捆绑营销等。...

每个企业都有不同的企业文化，这些文化造就了企业之间的不同，形成了各自鲜明的品牌形象和独特的竞争力。如果说一位老师希望讲授一堂效果最大化的课，最有效的办法是刺激学员的主观能动性，让学...

西贝莜面村近两年发展速度加快，逐渐摸索出了一套自己的运作方法，在行业中已成为各个企业争相学习的对象。在管理制度中，激励制度一直是永恒的话题。西贝每半年会组织评估企业薪酬，始终保证员...