近年来，饮料行业业绩下滑主要源于消费升级背景下的消费理念转变。除了好喝、健康、低热量成为消费者的新选择外，主流消费群体正逐渐从碳酸饮料向健康饮料过渡。在此背景下，NFC果汁凭借其独特的...

茶饮料，这一曾经被视为的传统饮料，是如何快速崛起，成为年轻人新宠的，甚至抢占了部分咖啡连锁大牌市场份额的？喜茶的成功，在产品定位、店铺的设计，市场定位以及在营销上，做了哪些事情值得...

纵观饮料行业的发展历史，先是碳酸饮料兴起、后来是矿泉水饮料、再后来是茶饮料、最后是果汁饮料。接下来，应该是谷物饮料和植物蛋白饮料。

饮料广告常出现海滩、朋友等积极热情的场面，一旦处于该场景，你会突然决定：我得来杯饮料。耶鲁大学巴赫教授说：坐在硬椅子上砍价会更无情；捧着热咖啡比拿冰可乐更倾向于认为别人慷慨友善；面...

人们的生活水平不断提高，内容不断丰富，咖啡成为人们日常生活中常见的饮品，咖啡行业的市场需求逐渐上升，同时很多消费者依旧很重视咖啡产品的质量，健康美味的咖啡能够为人们带来越来越多的享...

Mars Huang黄柏勋长期致力于直火式烘焙研究及咖啡萃数据的开发，是艾奇诺珈琲工坊创办人以及Terroir Lab咖啡系统讲师以及SCAE、 SCAA精品咖啡协会专任讲师及认证考官。2015年获得WCR世界咖啡烘焙...

还有几天就是端午节了，作为节日传统美食的粽子这几天开始进入热卖季。记者注意到，各个粽子销售渠道商家采用不同策略吸引消费者：超市、老字号主打传统口味，烘焙店拼健康概念，咖啡店玩起颜值...

在中国，随着消费进程加快，人们也开始追求健康的生活方式，在饮料的选择上，碳酸饮料也逐渐被果汁、茶饮等饮品替代。国内的一些大品牌也开始涉入茶饮品，如小茗同学、茶π等。近年也出现了很多...

在过去的几年中，可口可乐通过收购不同的饮料品牌来实现多元化，它买下的饮料品牌包括Zico椰子水、Gold Peak茶饮料、Suja Life果汁，并持股能量饮料魔爪(Monster Beverage)。可口可乐现在拥有超...

再过几天就是我们中国人传统的春节新年了，对于一些食品餐饮企业来说，春节可是一个消费旺季，值得好好的促销一番。作为洋外餐龙头的麦当劳当然也不会错过这个好机会，这不，在新年之际，麦当劳...