近几年，随着物资极大丰富以及人们生活水平的普遍提高，中国食品产业转型升级趋势日益明显，市场表现为新品层出不穷。然而，有一款产品依托产品本身营养价值，通过不断升级产品从而实现长久不衰...

在休闲食品产业中，加工而成的卤蛋往往被当成佐餐的小食，很容易被人所忽视。随着消费升级，过去通常在街边小摊中售卖的卤蛋摇身一变，开始以休闲肉制品的身份进入人们的视野，从包装、内容物以...

乳饮料是市面上最受欢迎的饮料，而且也深受广大消费者的喜爱。据了解9月29日，新希望乳业在证监会官网披露了《招股说明书》（申报稿），又一家区域型乳企正式叩响A股大门。

伴随着近些年中小牧场的不断退出，奶牛数量的锐减，意味着原奶的基础体量比原来收缩了50%多，这对于一个行业来说，整个根基变得不稳。乳业的上游奶源供给事实上已经出现危机。

近日，光明乳业推出了一款“可尔贝斯乳酸菌乳味饮料”，这款产品为418ml规格，主打“0脂肪”概念，并提出了“为新型健康饮料代言“的产品口号。

内蒙古的风干牛肉、福建的糖果、河南的枣制品、湖北的鸭脖、四川的泡椒凤爪……近年来，我国休闲食品产业与农业资源紧密相连，形成了具有地域特色的突出品类，整个行业快速发展。

在河南乳业，有“老大”花花牛，老二“科迪”分别占领豫中和豫东地区。而豫南地区则被一个以5000元起家的企业牢牢占据。这家企业还占领了安徽、湖北、山东、山西、河北、江苏等300多个县市，在该...

进入2017年，经历过供给侧改革的纵深调整之后，中国乳业迎来了全新破局之年，如何跑赢当今时代，业界把目光重新聚焦到乳制品品质上来。实质上，无论消费如何升级，对于中国乳业来说，除了在产品...

随着社会的的不断发展，很多的为了能够更好的发展，都在不断的改变中。我们都知道，曾经的中国乳业市场只有三个品牌：蒙牛、伊利和光明，但是现如今，不止这三个品牌。

即将过去的2016年，是食品安全法规出台最为密集的一年，为配合《食品安全法》的推动实施，国家卫生和计划生育委员会同相关部门发布了926项食品安全国家标准，食品药品监管总局配套规章12部，重要...