现代肉制品,无论是油炸类还是腌制类,均具有高脂肪、高盐度、高胆固醇等特点,长期食用容易导致人体肥胖、高血压、高血脂等疾病。现代医学证明,素食可以净化血液,预防便秘及痔疮,养颜美容,...
地沟油的危害:垃圾油是质量极差、极不卫生,过氧化值、酸价、水分严重超标的非食用油。它含有毒素,流向江河会造成水体营养化,一旦食用,则会破坏白血球和消化道黏膜,引起食物中毒,甚至致癌...
近日,很多人吃了一辈子的白米饭有点不太走运,一篇称它是垃圾食品的帖子先在网上引起轰动,继而在微信被频繁转发,由此拉开了一场声讨白米饭的行动。
苦瓜味苦,但是具有的食疗功效却很好。用作蔬菜类食品市场不大,而将其加工成苦瓜制品,则会收到更多消费者的欢迎。下面就是苦瓜制品中两种加工方法介绍:
枇杷美味好吃,而且非常受食品加工也欢迎,以其为主要原料生产各种营养美味的食品,枇杷果酱就是其中之一。枇杷果酱简要的制作过程:将枇杷果、糖等混合后,采用加热方式,蒸发掉物料中的水分,...
比较知名的鳕鱼肠品牌有海地村、海牌、英氏、乐鲜等,海地村特制鳕鱼肠,原装进口韩国品牌。含有牛奶、木糖醇、纳米碳酸钙等成分,还有奶酪块点缀其间,既美味又营养。海地村特质鳕鱼肠,100%由...
很多人把冰箱当成了家里的食品消毒柜,认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。其实,冰箱因长期存放食品又不经常清洗,会滋生出许多细菌。冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜,但是实际上已经变质。对...
食物保存不当发生霉变。过了保质期的食物,容易发霉,产生一级致癌物黄曲霉毒素,它能导致肝癌,这在临床上已经得到证明。粮食储存不当,也会发生霉变。
酸奶在人们的日常饮食中十分常见,甚至可以说是必不可少,酸奶除了含有丰富的营养外,还有大量乳酸菌,具有抑制有害细菌的入侵以及防止便秘,促进消化吸收的保健作用,同时还能达到有效防癌的目...
在菌类食品中,金针菇无疑是最受大众喜欢之一,尤其是在火锅中更是少不了金针菇的身影。当然以金针菇为原料加工发的休闲香辣的金针菇小食品业非常瘦消费者喜爱。其实,金针菇的制作方法多样,下...