虾味道鲜美肉质肥嫩，营养丰富。虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一。虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。虾中虽然胆固醇含量较高，却同时含有能降低人体血清...

5月15日是第21个全国碘缺乏病宣传日，关于是否还需要吃加碘盐的讨论又起。有某某专家称，加碘盐是一种善良的错误；也有人直呼中国人已经不需要加碘盐了；还有人认为，不少甲状腺疾病是因为食碘过...

产品创新是企业发展的动力。我国包装制品的创新意识不强，产品单调。这要学习欧美国家，加强与人们生活息息相关的日用品、食品、饮料、超市销售商品的包装设计。

在我们日常生活中，蔬菜是我们每天必须要食用的。《中国居民膳食指南》（2007）中建议健康人群每天应该食用400克~500克蔬菜，而且要种类多样化。蔬菜分为根茎类、叶菜类、菌藻类、荚豆类以及瓜茄...

近日，某媒体刊文称，肯德基和麦当劳的薯条均被检出有丙烯酰胺，其中，肯德基为28mu;g/kg，麦当劳为24mu;g/kg。由于，丙烯酰胺是一种具有潜在的神经毒性、遗传毒性和致癌性的物质，因此，关于薯...

目前，水饺、汤圆、面点、粽子、馄饨，是速冻市场的前五强，其中水饺约占整个速冻 食品销售额的50%以上，汤圆20%,面点、粽子、馄饨、春卷及地方特色小吃等约占的 30%左右。

熟的香蕉一般买回来不管是放在冰箱还是塑料袋子里面都很容易变黑，这是由香蕉的生理特征：1、呼吸旺盛；2、细菌微生物侵害。

说到淮扬饮食的名气，只举一例。扬州炒饭举世皆知，但李碧华却写过扬州炒饭到处可见，不独扬州为然。只要有那些料、镬气足，即可。如此想来，扬州炒饭，很像是托名。就像日本的所谓那不勒斯意大...

铁元素是构成人体的必不可少的元素之一，缺铁会影响到人体的健康和发育，最大的影响即是缺铁性贫血。世界卫生组织的调查表明，大约有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕妇会发生缺铁性贫血。但也...

买两个酸梨，和15至20克百合一起在锅中煮汤。大火熬开后，小火熬二三十分钟即可饮用。嫌汤酸的话，可在熬制时放入几块冰糖。熬汤不要用不锈钢锅，最好用搪瓷锅或者砂锅。