鸿宾楼开业于清咸丰三年(公元1853年),是天津主营清真风味菜肴的中华老字号。原址在天津和平区早先叫旭街的一块日本租界内,1955年迁入北京。有关“全羊席”的文字记载,最早在金代。“金人旧...
中国人民解放军309医院营养科主任左小霞告诉记者,饮料的基本成分比较相似,主要有水(80%以上)、糖(从0%~15%)和各种食品添加剂,包括防腐剂、甜味剂、色素、香精、稳定剂、增稠剂等。
水果生产推动果汁工业发展,自1980年以来,由于中央和地方政府的重视,我国曾先后引进优良的水果品种,推广普及先进的水果种植技术,扩大水果种植面积,水果总产量逐年得到提高,截止1999年水果...
2014年,塑料软包装在全球食品行业的销量上涨3%,升至1.9万亿个,预计2016年其全球销量将升至2万亿个。
2013年12月9日,有媒体报道,一名一岁儿童突然呕吐,经医院诊断是喝了鲜榨带子儿的苹果汁而中毒。报道称,经医生及营养专家的证实,苹果、桃子、杏子等多种水果果核中含有毒物质氢氰酸。
上世纪90年代,由于标准化工作的相对滞后,国家标准中没有明确“酿造酱油”和“配制酱油”的区别,一些生产企业随意在产品上标注“酿造酱油”或“纯天然酿造”字样,一些不法商贩甚至用酸水解植...
1月28日,国务院办公厅印发了2014~2020年《中国食物与营养发展纲要》(以下简称新《纲要》),被人们广泛关注。其实这已经不是什么新鲜事,因为我国1990年就发布了《90年代中国食物结构改革与发...
苹果冰淇淋是将苹果运用到冰淇淋中,使其不仅适应大家对冰淇淋的需求,更加使其具有苹果的功效,营养健康美味。一、原料配方及品质要求:白砂糖:14%,洁净干燥的白色晶体,纯度不低于99%;脱...
如今在超市里购物,一定会被各式“酸奶”晃晕:原味酸牛奶、风味发酵乳、欧式酸奶酪、法式布丁、酸奶凝酪等。在价格上各式“酸奶”也有明显差距:100克普通原味酸奶一般不超过2元;140克的洋味风...
我们平时吃的菜花,你有了解多少呢?其实这其中还有不少学问呢。菜花又被叫做花菜、花椰菜,原产于地中海沿岸一带。于19实际中叶传入我国南方。在菜市场中我们常见的有两种,一种是传统的白色菜...