据有关资料统计，中国平均每人每年糕点消耗量约为5.09公斤，而根据中国焙烤食品糖制品工业协会的统计数据，与内地饮食习惯相近的韩国、香港等地区平均每人每年仅面包消费量达8公斤。

如果戴维麦克伦南（David MacLennan）是其他任何一家公司而不是嘉吉公司（Cargill）的CEO,他现在可可能麻烦了。因为自去年12月执掌帅至今的三个季度里，公司的利润下降了22%,仅为12亿美元。原因...

今年，我们成立了大健康事业部，单独注册了一家企业进入快消品行业，我们要用做医药的严谨精神来做食品，让消费者更好地体验到健康、安全。目前的主要产品有冲调系列的黑芝麻糊，开胃茶等，还有...

甜蜜素超剂量、违规使用防腐剂、着色剂超标……一些食品安全负面事件频发，使得原本远离公众视线的食品添加剂开始被越来越多消费者熟悉。

一些小饭店在火锅、面皮、小龙虾等食品中添加罂粟壳，可使食客上瘾或者对身体造成慢性伤害。一些调料店在公开售卖，网络上罂粟壳销售市场也已经形成。

啤酒西部王嘉士伯正遭遇整合阵痛。最新发布的三季报显示，今年前三季度，重庆啤酒的净利润下滑26.95%.下滑原因则主要是啤酒玻瓶减值，公司计提了约1.24亿元的资产减值损失。而嘉士伯另一重要棋子...

2014年注定是中国乳业大变革的一年，中国的牧场突然成为各路资本热捧之地。8月27日，全球最大乳品加工出口企业、新西兰乳业巨头恒天然宣布和内资婴童食品企业贝因美全面合作，除成立合资公司外，...

近日，国务院食品安全办、国家食品药品监管总局(以下简称 食药监总局)、国家工商总局就农村食品市场"四打击四规范"专项整治行动联合召开发布会，称从8月份来，我国农村食品"四打击四规范"专项行...

全球营养品巨头、美国健安喜（GNC）公司（以下简称健安喜）多款进口特殊形态普通食品涉嫌非法添加化学物质。葡萄糖胺、N-乙酰基-5-甲氧基色胺等，只能用于保健食品原料，且国家卫生部从未批准可...

休闲食品，闻其名而知其意就是人们在茶余饭后或者餐间休闲吃的零食小吃。随着现代社会的发展，"民以食为天"的观念不单单是指有的吃，人们不再仅仅停留在吃的表面，而是更加注重吃的是否更加健康...