中国食品科学技术学会理事长孟素荷在会上发言时说，中国食品工业2013年产值达到10.11万亿元，比房地产行业高出2.4万亿元，中国食品工业已经成为扩大内需的主体。

2014年全国食品安全宣传周主场活动暨第六届中国食品安全论坛于6月10日在北京举行。康师傅控股食品事业执行长韦俊贤做了主题为“全面提升技术创新，捍卫食品安全”的演讲，他表示，方便面行业要实...

2014年全国食品安全宣传周主场活动暨第六届中国食品安全论坛于6月10日在北京举行。国家食品安全风险评估中心研究员刘秀梅表示，目前，国内的行业还存在一些问题，我们一定要以科学为基础，跟国际...

2014年全国食品安全宣传周主场活动暨第六届中国食品安全论坛于6月10日在北京举行。国家食品药品监督管理总局稽查局局长毛振宾与会并指出，针对违法使用非食用物质添加剂等高风险环节，食药监局将...

2013年6月18日，蒙牛乳业（02319，HK）斥资110亿港元（约合人民币88亿元）收购国内婴幼儿配方乳粉巨头雅士利，成为中国乳业最大规模的一次并购，正式拉开了国内婴幼儿配方乳粉行业兼并重组大幕。...

国务院食品安全办主任张勇１０日说，食品产业是“良心产业”、“道德产业”。安全食品既是“产”出来的，也是“管”出来的。保障食品安全，必须拿起“德治”和“法治”这两大武器。

提起贵州白酒，人们往往立刻想到茅台，但对同产区的仁怀酱酒，乃至产量占贵州省近9成的遵义白酒知之甚少。

为期13天（2014年6月10日至22日）的2014年全国食品安全宣传周活动于今天正式拉开帷幕。国务院食品安全办等17部门联合举行宣传周主场活动暨第六届中国食品安全论坛。

在方便食品中，散装产品是否被禁售，是行业规范与否的一个不容忽视的标志。20年前，方便面就已禁裸，速冻水饺汤圆也禁裸近10年之久。

油相由2%甘油一硬脂酸脂、1%丙二醇硬指酸单甘油酯、5%熔点为50℃的氢化牛油和92%大豆油组成；水相由5.6%、10%发酵乳、3%蔗糖、0.1%古柯豆胶和2%食盐组成。