中国有着悠久的白酒酿造历史，技术最为先进，消费人群最为集中。据统计，2014年中国白酒日均消费量约为700万吨。在数量如此庞大的市场需求下，行业中逐渐衍生出一种新型制酒方法--液态酿造法，即...

据2014年18个产茶省（区、市）农业部门上报的统计数据，2014年我国茶园面积达到4112万亩，同比增加202.8万亩，增长5.19%.其中采摘面积3162万亩，同比增加244万亩，增长8.36%,茶叶的种植面积小幅...

作为中粮集团旗下主要的FMCG公司之一，中国食品2014年去年亏损大幅减少75%到2.25亿港元。期间，集团收入增加2%至267.42亿港元，经营利润为1.61亿港元，2013年则录得经营亏损为4.67亿港元。

桶装饮用水是可以直接饮用的基础饮食，其质量安全问题备受关注。国家食品药品监督管理总局曾于2014年第二季度部署开展了瓶（桶）装饮用水专项监督抽检，根据《食品药品监管总局2014年第一阶段瓶...

经历了2013年和2014年的餐饮寒冬期之后，高端餐饮严重受挫，大众餐饮成为主力军，这种星星多、月亮少的行业发展状态日趋明显，在此情况下，如果餐饮行业还是按照传统的行业特性和历史习惯，惯于...

“猪言猪语”第一句说给生产者听，和猪相关各种食品安全事件，都和猪养得实在太多紧密相关。猪多事杂，食品安全是非也就多了。2014年生猪出栏7.35亿头，把6亿头猪算个平衡点已是过于庞大的体量了...

近日，2014年进入中国市场的葡萄酒数据新鲜出炉，2014年的进口葡萄酒总量为3.83亿升，相比2013年的3.76亿升，上涨约1.6%,这也是在2012年的下降趋势后，保持了上涨趋势。而进口总金额为15.17亿美...

2015年4月17日讯，火锅经常是老友见面、家庭聚餐的一种餐饮形式，但是，2014年食品安全监督抽检发现，一些餐饮服务单位存在违法添加非食用物质制作火锅底料、使用来源不明、标示不清的食品调味料...

转型，是2014年餐饮业提到的最多的词汇之一。然而，在船小好调头的大趋势下，重庆受冲击最猛烈的大型综合类龙头餐饮企业却也找到了一条最恰当的转型之路，并充分发挥集体的力量，发挥资本优势，...

新年刚过，全球最大的食品企业雀巢便发布了其2014年的业绩。数据显示，其在过去一年里，实现全年销售额为916亿瑞士法郎，有机增长率为4.5%.而在食品消费主力的中国地区，也即将迎来新一轮的独特...