一个成功的食品人，必不可少的是要走在行业趋势的前端，2016年已经翻篇，如何跟随2017年的行业趋势，创造新的业绩才是当下的要点。展会，无疑就是了解食品行业发展动态的一个重要平台。

说到乳酸菌，养乐多可谓乳酸菌的鼻祖，作为在2001年引进中国的乳酸菌饮品，现在中国地区平均每天销售数量达到559万瓶。而据凯度消费指数显示，从2011年到2014年，低温乳酸菌饮料在连续三年保持着...

水动乐在2014年的成功上市，是可口可乐中国在营养素饮料品类的里程碑。水动乐以口感和独特的品牌形象成功跻身于营养素饮料品类，并成为主流饮料之一。为了继续强化水动乐品牌的活力，可口可乐中...

从2016年食品安全热点科学解读媒体沟通会上获悉：我国食品安全的舆情热点由2015年的81.5%，下降至2016年的56.7%，关注度下降近30%，食品安全从风险交流进入信息交流的可防可控状态，主流媒体对食...

国内进口食品消费火热让整个2015年和2016年的跨境电商们都兴奋不已，无论生鲜食品还是母婴食品以及保健品和休闲零食，天猫京东网易等各大巨头平台、本来生活顺丰优选等垂直生活电商平台和跨境电...

拉菲副牌涨价，但进口葡萄酒行业整体价格却处于下跌态势。有消息称，拉菲副牌价格自2016年不断上扬，有销售渠道涨幅高达60%，零售价高达2350元。事实上，我国进口葡萄酒行业整体价格处于下降状态...

随着国办〔2015〕95号和食药监科〔2016〕122号两个文件的发布，越来越多的企业尤其是食品企业开始关注溯源系统，溯源系统的建立与推广成为食品安全领域的热点话题。

近年来，我国清真产业总体来讲呈现长足的发展态势，年均保持10%以上的增速。2014年至2015年，中国与新丝路经济带沿线国家进出口贸易额超过5000亿美元，其中清真产业占据份额同比增加约16%。

国家食品药品监督管理总局副局长郭文奇在今天召开的2016年食品安全抽检信息新闻发布会上表示，2016年食品药品监管总局在全国范围内组织抽检了25.7万批次食品样品，总体抽检合格率为96.8%，与201...

中国餐饮市场规模早在2015年就突破3万亿大关。数据显示，2016年1~11月，全国餐饮收入32447亿元，同比增长11%。在庞大的市场、较高的行业增速以及互联网的影响下，中国本土餐饮品牌发展经历了几次...