婴幼儿市场在我国发展迅速，特别是食品这一大类，食品这一大类中辅食的崛起更是成为食品厂商争夺的一片蓝海。根据第三方数据，2006年-2013年，国内婴幼儿辅食市场规模从11亿元增长至60亿元，在2...

巴氏奶对温度要求较为严格，运输和储藏尤为重要。记者近日发现，不少超市的货架上都有洋牌子的一席之地，不仅有常温奶，进口低温巴氏奶也摆在了明显的位置。它们“身价”颇高，动辄一升30元以上...

好水需要大家分享，近日，西藏举办了西藏好水·世界共享为主题的西藏水产业发展高峰会议，会议以打造好水名片，提升品牌在价值为主要内容。国内外包装饮用水业内权威、知名企业和有关部门260余人...

守卫消费者舌尖上的安全，是政府义不容辞的责任。国家食药监总局会不定期的对食品饮料进行抽查，对于一些不合格产品价严肃处理。国家食药监总局近期组织抽检糖果及可可制品、薯类及膨化食品、水...

在炎热的夏季，很多的人都没有什么食欲，但是饭是不能不吃的，那么这个时候可以来一杯来福记豆奶，送温暖、送祝福，随时随地60秒钟，就可以让你品尝一杯地道的美味豆奶。

传说公元前2600年左右，有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶，一天晚上，饼还没有烤好他就睡着了，炉子也灭了。夜里，生面饼开始发酵，膨大了。等到这个奴隶一觉醒来时，生面饼已经比昨晚大...

目前中国乳业的奶源自给率在70%左右，但一直在下降。国家奶牛产业技术体系首席科学家李胜利说，未来中国乳业的自给率不能低于60%,不然情况将会很不乐观。

巧克力是世界上最受欢迎的食物之一，但由于含有40%~60%体积的脂肪，它并不是一种健康食品。巧克力是由可可、糖、牛奶固形物和其他悬浮在可可脂等液态脂肪中的颗粒组成的，通过使用更少的可可油以...

中国仍是巴西牛肉的第一大进口国，其中香港的进口量为2.8万吨，进口额为9600万美元，排在第一；其次是中国内地，牛肉进口量为2万吨，环比增长30%,进口额为8400万美元，环比增长32%。

在食品样式越来越多的现在，食品安全违法案件也在逐渐的增多，使得人们在买食品时也是犹豫不决，很难决定。为此，食品药品监督管理局加大打击力度，在今年1-4月，上海食品药品监管部门共开展食品...