自20世纪90年代以来，中国保健品市场虽跌宕起伏，但大众对健康消费品的需求却在稳步高速增长。近年来，在互联网浪潮的推动下，传统保健品市场也出现了一系列新的发展趋势，市场细分化、年轻化、...

在收购上海金丝猴集团一年多以后，北美最大的巧克力生产商 好时承认，这桩交易的效果低于预期。而除了这一交易，好时在今年第二季度的经营也表现不佳：全球市场营业收入基本与去年同期持平，接近...

鱼乐相伴呛辣鱼仔，好吃不贵，美味实惠！你心动了吗？鱼乐相伴呛辣鱼仔中的鱼类的蛋白质利用率高达85%-90%，是优质高蛋白。脂肪酸、碘、钾、钙、磷等的含量丰富。开胃益食，开胃健康，抗衰老，抑...

自君乐宝一年前在电商渠道推出130元婴幼儿配方奶粉后，国内乳粉企业未有一家呼应。新希望集团日前宣布推出99元的900克/罐的低价奶粉爱睿惠。雅士利公司相关人员4月8日接受采访时表示，也将推出亲...

“僵尸肉”近日在国内引起广泛关注，而近日，三亚也查处了一批过期国产冻肉产品，共计290公斤。

2015年7月14日国家农药残留标准审评委员会第十二次全体会议在北京召开。会议审议通过《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量（草案）》（GB 2763-2015），该草案包含433种农药4140项限量标准...

截至6月中旬食品饮料行业指数上涨47.1%，大幅跑输沪深300指数。食品饮料行业静态PE估值由16.9倍提升至32.9倍，但相对A股估值的溢价率则从1.55倍下降到1.3倍，估值溢价水平处在历史底部区间。下半...

巴氏鲜奶在发达国家占90%的市场消费，在我国，由于常温奶的上市，巴氏奶的消费受到很大冲击。巴氏奶采用鲜奶加工而成，低温灭菌消毒，全程冷链运输和储存，最大程度地保留牛奶的营养价值和活性成...

食品可追朔体系最早出现在欧美，从200世纪90年代中后期开始，欧盟、美国、日本等一些发达国家通过实施可追溯在防范食品安全风险方面取得了成效，目前食品可追溯体系在全球也被公认为是从根本上预...

以酿造后的葡萄皮渣为添加料，经过单因素和正交试验研究葡萄皮渣饼干的最佳配方和加工工艺。结果表明：以100g面粉为基础，加入7g粉碎的葡萄皮渣，30g蛋清，5g虫草粉，上火190℃，下火170℃，焙烤...