粽子又称“角黍”、“筒粽”,是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品,深受人们的喜爱。
有媒体报道,市场上所销售的常温乳酸菌饮品中并不具备乳酸菌群,本身营养价值很低,等同于“糖水”,引起了社会关注。对此,乳业专家宋亮在接受中国经济网记者采访时表示,目前的技术水平并不能...
现在坊间流行一句话:不吃三白(即不吃白米、白面、白糖)。中国字是智慧的符号,糟粕的“粕”,是“白”和“米”的组合。老祖宗似乎在告诉我们:精白米是渣子,精华其实都在米糠里了。哈佛医学...
最近大家对农业部提出的土豆将作为中国人的第四类主粮非常感兴趣,这足以彰显我们对饮食健康的重视。国人饮食中过多精米白面等精细主食的摄入,导致了一系列的健康问题,此时将营养素密度更高、...
人参是大自然赐给人类的神奇植物,它可生长上百年甚至上千年,得天地雨露之精灵,有延年益寿之功效。中国是世界上最早将人参作为众药之首并广为应用的国家,据记载,先秦时代的老子就曾到山野里...
5月21日,中国宋庆龄基金会在“橙心关爱——慢性肾脏病患者教育”公益项目启动会上首次倡议,每年5月23日在全国设立“肾脏关爱日”,其谐音为“我爱肾”,今年的主题是“关爱肾脏,力挺低盐”。...
炎炎夏日,正是家中冰箱的用武之时。吃不完的剩饭、周末采购的瓜果、蔬菜和肉,以及各种速冻食品、冷饮等五花八门的食品全都塞满了冰箱。可这冰箱并不是保险柜,如果处理和保存不当,不但不能保...
中国是世界上最早使用铁锅,也是铁锅应用最广泛的国家,正是一口口表面乌黑无光、毫不起眼的铁锅,烹制出了世界闻名的中华美食,养育了一代又一代的华夏儿女。铁锅是平凡朴实的千年中国味儿的最...
5月15日是第21个全国碘缺乏病宣传日,关于是否还需要吃加碘盐的讨论又起。有某某专家称,加碘盐是一种善良的错误;也有人直呼中国人已经不需要加碘盐了;还有人认为,不少甲状腺疾病是因为食碘过...
在我们日常生活中,蔬菜是我们每天必须要食用的。《中国居民膳食指南》(2007)中建议健康人群每天应该食用400克~500克蔬菜,而且要种类多样化。蔬菜分为根茎类、叶菜类、菌藻类、荚豆类以及瓜茄...