担担面是四川省着名的地方传统面食小吃,据说源于挑夫们在码头挑着担担卖面,因而得名。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。...
Mintel表明,功能性糖果在中国市场将会蓬勃发展,强化了铁、胶原蛋白和牛磺酸等营养成分的糖果未来前景及销售空间很大。
榴莲的原产地是在马来西亚,现在也以东南亚地区种植居多,其中产量最高的应该是在泰国,泰国的榴莲出口到中国的产量也很大,在泰国,榴莲是一种很有名的水果,被叫做水果之王。现在我国的广东省...
豆浆一直是中国家庭早餐桌上的常客,人们对它习以为常,以至于对植物奶市场近乎忽略。近几年,植物奶在大洋彼岸吹起了一阵热潮,这种热潮也影响了中国消费者和投资市场的选择。
中国农业科学院25日发布了千余项杰出农业科技成果,其中包括营养型农业关键技术和成果示范推广、优质乳标准化技术等100项重大农业科技成果以及水稻品种——中紫1号等1000项农业科技成果。
5月24日,2019年中欧食品真实性与溯源技术国际论坛在中国食品发酵工业研究院召开。来自德国、英国、捷克和国内食品企业相关专家、学者、企业代表等参加了本次论坛。与会代表针对食品工业届所面临...
金黄色的壳,金黄色的柱,这个扇贝跟我们常吃的扇贝不一样。近日,由烟台海之春水产种业科技有限公司联合青岛农业大学和中国科学院海洋研究所选育的杂交扇贝新品种扇贝青农金贝获得全国水产原种...
日前,中国信息协会粮农信息分会成立大会暨产业智能化、数字化转型发展论坛在北京举办。大会由中国信息协会副会长朱玉主持,中国信息协会会长何翠芹出席会议。联合国粮农组织驻华代表及相关部门...
夜间食品的诞生,意味着夜晚成为一个独立的食品消费场景。而这对中国来说并不陌生:夏季的深夜,街边的小龙虾和烧烤店依旧热闹。
冬至节亦称冬节、交冬。它既是二十四节气之一,是中国的一个传统节日,曾有冬至大如年的说法,宫廷和民间历来十分重视,从周代起就有祭祀活动。