一段时间以来，市场上悄然出现了一种“复原乳”奶制品，包括常温液态奶(饮料)、酸奶和乳酸菌饮料。这些产品按照国家规定，在外包装上大都印有“复原乳”三个字。

常温酸奶和低温酸奶哪个好？近两年，以光明莫斯利安、伊利安慕希、蒙牛纯甄为代表的常温酸奶“异军突起”，这些酸奶都是常温酸奶，又叫“巴氏杀菌热处理酸奶”，这些常温酸奶到底好不好呢？

内多家媒体曾先后以《“老酸奶”实为明胶“奶冻”》、《老酸奶是炒作概念》等为题，质疑老酸奶内添加了“明胶”等食品增稠剂，而蛋白质含量并不比普通酸奶高等问题。实际上，酸奶的浓稠度和营养...

调制乳、灭菌乳、国产奶、进口奶，市面上各式各样的乳制品已让人眼花缭乱。消费者或许对乳制品的分类不甚了解也不太在意，然而怎么选一款好牛奶却是始终关心的。

优质的蛋白，丰富的钙质，还有甜甜的奶香，好喝又健康使得牛奶备受追捧。市面上各种各样的乳制品配上精致的包装让人眼花缭乱。哪个品牌的牛奶品质更佳？进口牛奶是否更好？QQ星、未来星是否更适...

对于市售酸奶，爱喝的人相信只有质量最好的牛奶才能发酵出酸奶，不爱的人则坚决抵制其中的增稠剂、稳定剂、乳化剂看过本文后你会知道，如果你爱喝市售酸奶，那么既不必以为喝到了最优质的牛奶，...

很多人因为宗教信仰、饮食习惯或是从健康角度考虑，选择食素。食素已经成为很流行的饮食方式。食素也分为很多种，纯素食主义者不吃任何的动物制品，包括肉、蛋、奶、甚至蜂蜜。而很多从营养角度...

减肥似乎是一个长久的话题之一，自始至终，减肥都渐渐成为了全民讨论的一个问题了。而，一个健康的减肥方式和适合自己的方法也让大多数的人开始追寻和探索。今天我们就来了解一下喝酸奶能减肥吗...

乳制品有益于我们的身体健康，早上喝牛奶，有利于我们的一天的工作。大部分的上班一族都有早上喝牛奶的习惯，如何搭配食物，让牛奶更有利于我们的健康尤为重要了。

早餐吃哪些食品比较合适，豆浆、牛奶、鸡蛋、酸奶、全麦面包是最常见的，早餐摄入的营养一定要均衡。丰富多样的早餐食品，可以保证全面的营养，补充足够的能量，进而提高我们身体的抵抗力。