藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物,胚芽占种子的30%,且具有营养活性,优质藜麦的蛋白质含量高达16%-22%(牛肉20%),品质与奶
深圳市农产品质量安全检验检测中心水产部部长张兵就指出,小龙虾的头部是吸收和处理毒素最多的地方,容易聚集水体中的脏物,小龙虾死亡后,该
专业人士介绍,烤肠的品质高低,可以从烤肠弹性、肠衣坚韧度、光泽度以及横切面气泡数等方面来判断。那么,吃烤肠有哪些危害?
随着人们生活品质的提高,家用咖啡机变得越来越普及,但是用完即弃的咖啡胶囊也越来越多,因为普通的咖啡胶囊外壳是由塑料制成的,既造成了资源的浪费,又严重污染了环境。那么有没有比较好的方法解决...
樱桃味道酸甜,营养价值又高,是一种很受欢迎的水果,但是市场上的樱桃品质参差不齐,那么樱桃应该如何挑选呢?
内江蜜饯的已有非常渊源的历史了。内江蜜饯早在三百多年前就开始制作,由于制作精细,品质优良,成为著名特产。多年来,由于广大食品行业职工辛勤劳动,改革创新,不断更新发展,利用各种果蔬品...
乌龙茶是茶类的一种,又名青茶、半发酵茶,品种繁多,包含很多小类,在中国茶类中独具鲜明特色。乌龙茶属于青茶类,为半发酵茶,主要是经过采摘、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序而制出,品质优...
最初制作西米的材料为西谷椰树的淀粉,但现在制作西米的原料已不限于此。凡品质纯净、色泽洁白、熟后韧性强的淀粉都可以作为原料,但以木薯粉、马铃薯粉、玉米粉居多。根据西米淀粉原料的不同,...
食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质,以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品...
据专家的研究表明,稷山板枣果肉厚,绿白色,质地致密,稍脆,汁液中多,甜味浓,稍具苦味。含可溶性固形物41.7%,可食率96.3%,品质上等,适宜制干、鲜食和作醉枣。制干率57%,干枣含糖74.5%。...