与食物短缺年代相比,今天中国食品的生产、加工、经销、售卖和消费的方式已经彻底改变。食品从田间到餐桌之间的链条被拉得越来越长,添加剂越来越多地被运 用到食品中去,非食用物质在食物供应的...
食品添加剂经营者购入食品添加剂时,应查看到食品添加剂的包装标识和产品说明书,标识内容包括:品名、产地、厂名、卫生许可证号、规 格、配方或者主要成分、生产日期、批号或者代号、保质期限、...
眼下,正是鲜枣上市时节,脆甜的枣子广受欢迎。而日前,网传部分水果市场内都会有大量用糖精钠、甜蜜素两种添加剂浸泡变红、增甜的“糖精枣”销售,不少劣质枣经糖精钠温水浸泡成青枣的消息漫天...
又到了枣子大量上市的季节,近日,网络上又出现一种名为“糖精枣”的东西,该物品实为滥用添加剂将鲜枣变红、增甜后的枣。9月1日,海口市查获了一辆货车上的3.3吨“糖精枣”并且据调查,现仍有部...
每个小宝宝都是家长的“心头肉”,吃穿住行都要给最好的,但一则“专家称高档婴儿配方奶粉含40种以上食品添加剂”的消息却让家长们忧心不已。那么,这些食品添加剂到底是什么?长期食用对婴儿生...
进入三伏天,市区冷饮店的雪糕、冰淇淋、沙冰等冷饮热销。冷饮在给人送来清凉的同时,存在哪些问题?为此,记者进行了一番调查。
近段时间,成都的天气真的让人很想高唱“你好毒”,这时一杯冰凉的鲜榨果汁是不是充满诱惑力呢?无色素、无添加剂、无防腐剂……种种优点让鲜榨果汁逐渐成为都市人的新宠,无论是超市还是街头,...
2014年,中国冰淇淋市场销售额达114亿美元,超越美国成为世界第一冰淇淋消费国。来自英敏特咨询(Mintel)的报告显示,中国中产阶级对冻酸奶接受程度较高(45%的消费者表示,在过去六个月中曾买过酸...
天气越来越热,冰淇淋也越来越热销。不过,很多人疑惑:跟以前相比,现在的冰淇淋放外面很久都不会完全融化,冰淇淋越不容易化,说明它所含的添加剂越多,这是真的吗?
现如今,一说到“加工食品”,很多人立即就会联想到防腐剂、添加剂,甚至有人提出,最好不要吃加工食品。但实际情况是,随着食品工业的发展,即使您在家做饭,也难免会用到、吃到加工食品。与其...