中国人民解放军309医院营养科主任左小霞告诉记者,饮料的基本成分比较相似,主要有水(80%以上)、糖(从0%~15%)和各种食品添加剂,包括防腐剂、甜味剂、色素、香精、稳定剂、增稠剂等。
几乎所有的食品中都含有色素、食用香精、防腐剂、抗氧化物质、加味剂、香精或者粘稠剂。消费者处于左右为难的境地,一方面他们无法抵御各色美味的吸引,另一方面又对食品添加剂软化剂心存芥蒂。...
夏季高温天气给冷饮行业带来了高峰,冰淇淋不仅解渴、凉爽,还有一个重要原因--美味可口,才更受消费者喜爱。果仁冰淇淋主要原料有果仁酱、牛奶冰淇淋。
夏季的大热天中,吃一个冰淇淋能有很不错的降温降暑的作用,而且现在我们可以看到冰淇淋的种类越来越多,美味也越来越好,但是专家提醒大家,对于这种降温的方法,大家一定要注意适量而行。
现在夏季的到来,使得冷饮和饮料迎来了全胜时期。酸奶冰淇淋是以酸奶做成的,酸奶冰淇淋是以牛乳为主要原料,经乳酸发酵制成酸奶,在此基础上添加奶粉、奶油、乳化稳定剂等,再经过均质,老化,...
苹果冰淇淋是将苹果运用到冰淇淋中,使其不仅适应大家对冰淇淋的需求,更加使其具有苹果的功效,营养健康美味。一、原料配方及品质要求:白砂糖:14%,洁净干燥的白色晶体,纯度不低于99%;脱...
平常买的蔬菜水果的农药残留超标吗?肉类是否添有非法添加剂?您是否对自己每天要吃的食物抱有不少疑问,6月16日,洛阳将在新区宝龙广场启动“洛阳市2015年食品安全宣传周活动”,活动将持续至7...
有机奶和普通纯牛奶最大的区别就是来源于有机农场,有机牛奶的营养更加高、更安全、更有利于健康、乳香更浓、口感更好。有机奶强调的是完全天然”和“全程无污染”,生产加工过程中严禁使用化肥...
方便面带来巨大工业产值,这就很容易理解为何每隔一段时间就会传出方便面没有营养是误区方便面有很多可取之处之类的说法。方便面本身高能量低营养,高脂肪低维生素,靠添加剂诱骗味蕾,所以垃圾...
烘焙食品中的食品添加剂,行内称为改良剂。乐斯福烘焙中心专业人员介绍,改良剂是一种掺入面团的不同成分的混合物,用来统一稳定面包制作,改善面团性能和成品品质。改良剂中包括了氧化剂、乳化...