意大利面蛋白质含量较高，筋度也相对比普通面条更强一些，很适合做给刚刚学习咀嚼的小宝宝吃。选用字母型意面，搭配颜色各异的蔬菜，多汤炖煮，让浓浓的蔬菜味道包裹住意面，仅用一点点盐调味，...

研究显示，每天早晨吃一个鸡蛋，不仅不会增加胆固醇，还会让人在一整天内摄入更少的热量，不知不觉减轻体重。鸡蛋提供了高质量的蛋白质，此外还含有12种维生素和矿物质，其中B族维生素对改善记忆...

毛豆腐在皖南一带家喻户晓。它是利用豆腐进行人工发酵，让其表面生长出一层白色茸毛（白色菌丝），茸毛经煎炕后呈虎皮条纹而得名。豆腐在发酵中蛋白质分解成多种氨基酸，味道较一般豆腐鲜美，用...

在我国沿海地区，那里的人们通常都会吃虾酱，虾酱味道鲜美、营养丰富。随着社会的发展，虾酱也走进了内地市场，受到了很多人的喜爱。我们知道它的可口，但是你可知道它的营养价值？

胡萝卜的营养价值在蔬菜中是毋庸置疑的，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、钾、钠以及各种维生素、胡萝卜素等物质。目前，我国出口的胡萝卜品种主要有胡萝卜鲜速冻产品、胡萝卜脱水片。而胡箩卜脆...

很多人都比较爱吃鱼，不仅是因为鱼比较美味更营养，更主要的是鱼中含有的是蛋白质，我们有时候吃多了也不用担心吃胖，那么下面我们一起来看看美味营养的剁椒鱼头做法。

现代医学研究证明苦荞麦含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、微量元素、酚等营养物质，而且现在许多国家将荞麦列为高级营养保健食品。

奶油可可花生据了解是欧洲及苏联人用于点缀蛋糕所用，之后传入我国民间，随着时间的演变及国人的食用习惯产生了现在的生产工艺和配方。采用琥珀花生的炒制方法，制成营养较丰富，含有蛋白质、脂...

中秋节月饼热卖，时尚新颖的冰淇淋月饼今年成为市场上的新宠月饼，备受消费者热捧。由于条件限制的原因，在购买时，商家往往会送一些干冰用来维持低温，但是，这些干冰所示使用不当，很可能被干...

芥菜被营养学家喻为蔬菜大王，含有蛋白质、糖类、脂肪酸、维生素A和维生素C、矿物质，以及胡萝卜素。尤其是因为含有抗老防癌物质--胡萝卜素，所以被认为是现代人治疗、养生、抗老的长寿菜。