一般来讲,食物中添加的成分会体现在配料表中,并且添加量会按照从高到低依次往后排。也就是说,在配料表中的位置越靠前,添加的量就越多。最常见的有以下几种:
无论是花青素、类黄酮等多酚类物质,还是维生素C,它们都具有强大的抗氧化作用,能够抵抗自由基对人体的损伤,预防心血管疾病,提高机体免疫力。而这类营养素在皮上的含量可能要大于果肉。比如,...
南瓜或许你了解,一种瓜属蔬菜,但是对于它含有的丰富营养你肯定不了解,下面小编为您介绍下难关的营养成分,每100克果肉中含有水分90.24克,蛋白质0.65克,脂肪0.13克、碳水化合物6.08克,纤维...
坚果,是很多女人爱吃的零食,尤其是在这几年,营养健康大行其道,坚果以健康食品出现,其富含蛋白质,维生素E,不饱和脂肪酸,其中还含有对大脑有益的omega-3脂肪酸(ALA、EPA和DHA),更是受众...
鱼肉是人体很好的蛋白质来源。鱼类的蛋白质含量约15~24%,而且这些蛋白质吸收率很高,约有87~98%都会被人体吸收。鱼肉含有食物DHA可促进脑力的关键元素,对人脑发育及智能发展有极大的助益,通常...
人们经常食用豆浆冲鸡蛋,认为两者都富含蛋白质,食之对身体有益,从科学饮食角度讲,豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很好的滋补作用。...
现代肉制品,无论是油炸类还是腌制类,均具有高脂肪、高盐度、高胆固醇等特点,长期食用容易导致人体肥胖、高血压、高血脂等疾病。现代医学证明,素食可以净化血液,预防便秘及痔疮,养颜美容,...
竹笙是一种受人喜爱的食材,它含有丰富的蛋白质,有补气养阴、润肺止咳的食效。竹笙带有爽嫩的口感和淡香的食味,且能够吸收其他汤汁的香气,有变化多端的特点。
炎炎夏日,冰淇淋是大家最爱的,当冰淇淋爱上面包,会是什么感觉呢?当淡淡的绿茶香味在奶香的面包上慢慢融化,那份甜蜜让吃过的人无法忘怀。
炎热的夏季,雪糕成了大家解暑的食物之一。市场上各式各样的雪糕充斥着我们的视野,我们也忍不住常常会享受雪糕带给我们的美味和快乐。但近日有新闻爆料:一根雪糕里含有15种添加剂,吃一根雪糕...