杨梅经选果后，用防腐剂洗果，在0～0.5℃、相对湿度为85％～90％条件下，可贮藏1～2周，保持果品风味，不变质。用于加工制罐的杨梅，经挑选后，装入0．04毫米厚的塑料薄膜袋中，排除袋内空气，或...

将经挑选的大葱，扎成小捆，按次序码入筐（箱）内，然后放进冷风库堆藏即可。库温以0～1℃为宜，相对湿度掌握在80％～85％之间，贮藏过程中，定期打开葱捆查看，发现有发热变质，应及时剔除，避...

中糯1号是中国农科院作物育种栽培研究所1991年选育成功的白粒糯玉米。其蒸煮吃，营养好、口味好；鲜穗籽粒可脱粒制罐头；果穗冷冻后可淡季上市，完全成熟的种子，可加工成糯玉米面，糯玉米渣子，...

将冷冻蛤仔解冻后洗净、煮沸，将水19.8L、酒1.8L、砂糖1.5kg、酱油2.7L、馏酱油0.9L和化学调味料4大匙混合，调制成调味液。

通常，桃很少用来贮藏。就耐藏性而言，晚熟品种较早熟品种耐贮，中熟次之，而且中、晚熟品种的桃较适于冷藏，水蜜桃类不耐贮藏。较耐贮藏的品种有：大久保、白风、京玉（北京14号）等。

冷藏法。将蒜苗充分预冷后，装入筐或板条箱内，或直接堆垛在贮藏的货架上，使库温控制在1℃左右。

大蒜是我国农产品出口主要的品种之－，年出口约30万吨。其中，冷藏(保鲜)蒜占总出口量的60%左右。因此，保鲜技术是否成熟，对出口保鲜大蒜的质量有直接的影响。

该技术采用工艺简便、操作容易的方法生产汤圆，加快生产周期，适于大批量工业化操作。其主要技术特点是，汤圆馅心成型后再经冷冻处理，然后搓制汤圆。

一般分冷却与冷冻两种方法。冷却就是使水产品降温至0℃左右，多用于短期或临时贮藏；冷冻则使水产品在-18℃以下的低温环境下结成坚硬状态，多用于较长时间的贮藏。