桑果又叫桑葚，其性味甘寒，具有补肝益肾、生津润燥、乌发明目等功效。桑果极易腐烂难贮藏，采摘周期短，不利于大量存放。桑果具有多种功效，是不可多得的一种果实，制作加工成桑果汁饮料，将桑...

蜜薯干是一种美味休闲食品，色泽金黄透红，吃起来香甜、柔软爽口，下面是其加工方法介绍：1、选薯：选无虫、无腐烂、表皮光滑、色泽鲜润的甘薯为原料，尤以白薯为佳。

选含糖、含酸量较高，芳香味浓，颜色橙红、已成熟的果实作原料。也可用生产橘子罐头的下脚料

山药的食用及药用价值非常高，并且逐渐受到现代食品工业的青睐，现在的市场上一些山药饮品、山药罐头、山药休闲食品等逐渐多了起来，日益为国内外消费者所欢迎。

果冻中常有糖晶粒形成，即返砂现象，使产品具有砂砾感，可通过添加适量柠檬酸提高酸度，使部分蔗糖转化为转化糖，缩短煮制时间及装瓶到封盖之间的时间。

随着膳食均衡的科学用餐的观点提出，人们对五谷杂粮又开始重新审视起来，现在的市场，五谷杂粮食品饮料等热卖起来。以五谷杂粮为原料，经糖化发酵可以调配出具有特色的风味饮料

生产浓刺梨汁和鲜刺梨汁所用主要原料，有刺梨原果汁、白砂糖、柠檬酸等。汽 水和汽酒生产的主要原料除用以上原料外，还需充入二氧化碳，汽酒还需对酒精或白酒。其制造 方法与一般的水果汁、果汁...

茄子是日常生活中常见的蔬菜，事实上，医学上对茄子的平价极高。不仅有散血瘀、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络、止血等功能，还可对黄疽病、肝肿大、痛风以及动脉硬化等症，有预防作用。将其制作...

海带浓缩汁的操作要点：①海带用温水浸泡，使其充分吸水膨润，漂洗除去泥沙和盐分，切成碎片。②将切碎后的海带放入2%柠檬酸液加热煮沸5分钟，90~95℃保温60分钟，使海带熟化并脱腥。

十三香牛肉风味豆腐干外表看起来是酱褐色，但是内部却呈金黄色。整体上四角方正，皮色均匀，边角整齐，质地坚实，咀嚼有劲，味道芳香，回味浓郁。