中国居民膳食指南推荐标准是人均日摄入6克(约啤酒瓶盖的份量)。那么当盐摄入过多时会有什么危害呢?有大量的研究证明食盐摄入过多,不但会导致血压升高,还会引发心血管疾病、肾病以及肥胖等。...
近年来,随着咖啡的消费人群越来越多,咖啡饮料也逐渐备受欢迎。但是,在选购的过程中,由于不少的咖啡饮料的咖啡固形物含量、咖啡因含量不明确,使得人们对这类产品的真实性存有疑问 :咖啡饮料...
曾流行过这样一句话:我不是在喝咖啡,就是在去喝咖啡的路上。这句话放在我身上,可以这么说:我不是在厨房,就是准备在厨房做点什么的路上。
开门七件事,柴米油盐酱醋茶,可见醋在人们生活中的地位。保山人对醋有多种叫法:米醋、麸醋、甜子,它还有个名字是熬醋。
咸鸭蛋和鸭蛋的营养成分是没有区别的。咸鸭蛋出油的原因是因为在盐的作用下,鸭蛋中蛋白质变性而使和蛋白质结合的脂肪游离出来。
在倡导低油低盐饮食的今天,很多消费者对腌制品,如酱菜、榨菜是避让三舍,唯恐自己摄盐过多。这种做法不无道理。我国膳食指南规定,健康成人一天食盐的摄入量应不超6克,现实却是我国很多家庭每...
早上起来的第一杯水,该怎么喝?花样多了,能上台面的至少有凉开水,盐水,蜂蜜水,柠檬水……总之讲究越来越多。这把问题弄复杂了,早上喝水,重点是要喝够,而不是喝好,这个"好"就是,水的质,...
欧洲人把巧克力当作日常生活必需品。作为饭后甜点,巧克力配咖啡或红酒,是一种时尚、一种享受;社交应酬、朋友馈赠,巧克力也是首选。这不仅与他们的饮食习惯和文化背景有关,更因为巧克力对人...
粤菜中的蒸,看似简单却奥妙十足。最近,城中有很多餐厅不满足于传统的油盐清蒸,开始流行起蒸桑拿来。将食材直接放于蒸隔上,让高温的水蒸汽在短时间内把食材蒸焗,属于湿蒸的一种。由于蒸盘是...
冬季天气寒冷,火锅颇受欢迎。专家提醒,火锅汤熬煮时间过长易产生亚硝酸盐,因此吃火锅时要控制时间。