故乡在内蒙古赤峰,那座离东北很近的小城。在内蒙古出生并长大的汉族姑娘,没见过真正的草原,没骑过骏烈的草原马,没住过蒙古包,也没穿
为什么鸡肉有白色与深色,而且吃起来味道也不同?为何小牛肉色浅质细,牛肉则色红质坚?关键在于肌纤维。肌纤维有好几种,每一种都是为特
要问夏季大家最喜欢的一种水果是什么,那肯定就是冰镇西瓜了,在炎热的夏天吃点解暑水果,那是相当惬意了。不过,对于很多正在减肥
藜麦是全谷全营养完全蛋白碱性食物,胚芽占种子的30%,且具有营养活性,优质藜麦的蛋白质含量高达16%-22%(牛肉20%),品质与奶
便宜,比上次的便宜,这个颜色浅,肉薄,也很入味,而且肉质很嫩。于是,我想母亲来我家的时候做给她吃,她一定喜欢。 牛肉营养: 1.牛肉富
01.牛肉的选择:炒牛肉的话最好选择筋膜较少的牛柳,因为筋膜会影响软嫩的口感,所以一定要除掉。
相传,数百年前,中国人就知道将冬天结成冰的河水,切割成块,储存于地窖,待夏天取出,同捣碎的水果搅拌后食用。在元朝的时候,一位精明
通常把牛肉、羊肉和猪肉叫做红肉,而把鱼肉、禽肉叫做白肉。红肉的特点是肌肉纤维粗硬、脂肪含量较高,而白肉肌肉纤维细腻,脂肪含量
牛肉干和菜中的牛肉的根本区别在于,牛肉干是用黄牛肉腌制而成的肉干,牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀
吃整块牛排的时候需要用刀叉,因为牛肉太劲道了,不管几分熟很难不切块直接吃下去。那么如果把整块牛肉夹在面包里,脑补一