近日,一种黑色大蒜食品受到市民追捧,这种由普通大蒜经过发酵后制成的即食零食价格高得吓人,一斤动辄几十元甚至上百元。其功效更是被商家说得神乎其神,称其有消除疲劳、提高体力、解决便秘、...
俗话说:“吃肉不吃蒜,营养减一半”,这句话说的是真的吗?在肉里放蒜真的能增加营养吗?大蒜真的有那么神奇吗?带着这些疑问,让我们来一起探究下吧。
大蒜是人们生活中常见的食材,具有杀菌、抗癌的功效。但也有人道:蒜有百利,唯有一害,伤目。长时间食用过量,会引起眼睛看东西模糊不清、耳鸣、口干舌燥、头重脚轻、记忆力明显下降等现象。专...
泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义,就是在阴历腊月初八的这天来炮制蒜。材料非常简单,就是醋和大蒜瓣儿。做法也是极其简单,将剥了皮的蒜瓣儿放到一个可以密封的罐子、瓶子...
刺鼻的气味、悠久的历史,再加上各种各样的"功效"传说,这些都使得大蒜成为了一种特别的蔬菜。科学文献中也能找出不少关于大蒜功效的研究,从成分分析、动物实验,到流行病学调查甚至干预性对照...
蔬菜大部分都比较"冷",体质较虚寒的人是不是不能吃太多?的确,大部分的蔬菜都偏属寒性,只有少数的蔬菜是温热性的,不过虚寒体质的人还是可以吃蔬菜,因为有一些蔬菜生吃的时候是寒的,不过煮...
饮食上很多臭味食物例如像洋葱、大蒜等刺激性食物都不被人所喜食,但是恰恰是这些味道不好的食物,其中却有很好的养生效果,下面我们就来看看几种臭味食物不为人知的养生效果。
油焖番茄虾的做法:调料:大葱2段,姜4片,大蒜2瓣,生抽1茶匙(5毫升),黄酒2茶匙(10毫升),番茄酱1汤匙(15克),糖1汤匙多一点(18克),盐1/2茶匙(3克),植物油2汤匙(30毫升)
调味液配方为大蒜250克,黄酒1.4千克,精盐3.5千克,味精220克,生姜300克,琼胶80克 ,洋葱 250克,酱油15千克,酱色60克,白砂糖6千克,清水85升。配制方法是将大蒜、生姜、 洋葱洗净、捶烂后装...
准备贮藏的新蒜应在叶片变黄时选晴天采收。收获时,先将大蒜下面的土壤刨松,将植株从土中拔出。收获后,将大蒜堆成堆,以蒜叶覆盖蒜头晒2天—3天,待蒜秸开始萎蔫时,修剪根茎。