眼下,有很多人不再购买酸奶,而是在家自制酸奶,觉得自制的食物更安全可靠。但在操作过程中,也存在许多疑问,这里一并做答。
近日,某媒体刊文称,肯德基和麦当劳的薯条均被检出有丙烯酰胺,其中,肯德基为28mu;g/kg,麦当劳为24mu;g/kg。由于,丙烯酰胺是一种具有潜在的神经毒性、遗传毒性和致癌性的物质,因此,关于薯...
食品安全专家一直都在强调做饭时要注意把生菜和蔬菜分开打理,生肉和熟肉也是一样,不要混搀,用不同的砧板。不过很多人都没怎么意识到其重要性。肉、鱼、菜都是放在冰箱里的,能有多少细菌污染...
随着社会报道的食品安全事件越来越多,大众选择经常“出去吃”的观念也有了转变。就那我个人而言,以前有亲戚朋友来家都会订个酒店出去用餐,但现在大多都会在家自己动手款待客人。我们在家吃饭...
在消费者的眼中什么是标准的好食品,可能每个消费者都有各自的想法,笔者认为好的食品首先是安全卫生的,不然就免谈了。有些消费者可能更信赖品牌,比如广告力度大,比如包装好。还有一些重要的...
春暖花开的季节,风和日丽的周末,越来越多的市民想远离市区的尾气,带上家人,约上两三好友,携带野餐装备,自驾到郊外大自然中享受一顿放松惬意的春日野餐。
随着多家企业的积极加入,乳酸菌饮料已成为国内饮料行业最热门的品类,然而随着该行业的爆发式增长,低温乳酸菌饮料不低温保存、常温冒充低温等问题频发,带给消费者的是概念混淆和对食用安全性...
你在选择开心果时,也是外貌协会的一员吗?如果是,那你可就吃大亏了!事实上,看着赏心悦目的白色开心果与看起来不怎么鲜亮的自然开心果相比,在营养与食用安全方面有着天壤之别。
节约是中华传统美德之一,尤其是当下节约之风盛行之际,出外就餐打包剩菜已经是一件司空见惯的事。不过出于健康考虑,专家提醒广大市民,打包剩菜饭时不应该忽略食品安全问题,剩菜的储存和食用...
奶粉质量安全问题总是层出不穷,不少父母求亲戚,问朋友,也只不过是想让别人给自家宝宝从国外带些奶粉回来。还有的妈妈整天坐在电脑前海淘,或者千方百计寻找奶粉代购