煮粥时加一点儿就可以了,建议每天只吃1勺,对小麦过敏的人和消化不良的人不建议吃。烤熟不妨碍小麦胚芽的营养,只是需要少买一点,尽快吃掉。因为小麦胚芽极易氧化变味,氧化后有一种哈喇味,就...
现在我们都比较注重养生,很多人都比较喜欢选用五谷养生,古人云:五谷对五脏养生,其实所谓的五谷主要是指有小米、大米、小麦、大豆、高粱。五谷不仅可以帮助我们果腹同时还可以帮助我们养五脏...
近几年来,大众健康消费意思逐步深化,对休闲食品的选择也要求了不仅要好吃还要健康。一些膨化食品厂家开始对麦香鸡块等健康性非油炸食品进行宣传、运作麦香鸡块是以大米、玉米、小麦等天然谷物...
苹果酵母种子面团的制作:将苹果去皮切碎放入洁净的容器中,加入绵白糖和水各20g,于28℃室温下放置24小时。第二日在容器中加入小麦粉和水各20g,仍于室温下发酵24小时。
研究显示,全麦小麦面包和黑麦面包是膳食纤维的理想来源。与摄入白面包相比,摄入黑麦面包或由酸面种发酵的全麦小麦面包可降低受试者的餐后血糖,而不论受试者是健康人士还是代谢综合征患者。代...
“金丝肉松饼”是友臣(福建)食品有限公司2011年底推出了一种全新烘烤类糕点食品。据友臣(福建)食品有限公司董事长游铃华介绍,金丝肉松饼是在传统零食小吃的基础上加以创新制作而成,原材料...
原料配方:小麦粉100kg 海藻类2~20kg 食盐2~4kg 多磷酸盐80kg
普通法工面包是咸的。其常用配方是按纯面粉加水60T,酵母23%,食盐2%。为改善小麦品质,可以添加四种成份:1、蚕豆粉中的脂肪氧合酶可起到增白作用;2、维生素C100ppm,改善面筋品质;3、麦芽糖0...
在5kg鲜小麦胚芽(全脂、粒状)中,喷雾添加蜂蜜水溶液(在1200ml,不中添加500g蜂蜜),用带搅拌棒的涡轮式混合机混合湿润。
坐落在中华大地上的每一户家庭,在日常生活当中,家家户户都离不开酱油这道调味品。很多人都知道,酱油是由黄豆和小麦为原料酿制而成的。那么您想不想在闲暇时分自己动手来制作一下呢?接下来不...