与可可奶油花生加工方法有所得不同,琥珀花生是用花生米、蔗糖、大油制作而成,类似琥珀桃仁具有琥珀色泽,保持了花生米的自然形态美,食之香绵甘甜。
蜂蜜糖衣坚果据了解是从美国引进过来,就是将花生等坚果食品外层裹上蜂蜜水溶液,之后将其包上一层蔗糖和淀粉的混合干粉,再焙烤或油炸,冷却后撒上盐即成。
众所周知,胡萝卜含有非常丰富的维生素等营养物质,具有非常好的食疗价值,有着小人参之称。如把胡萝卜加工成甜糕,则口感鲜美、风味独特,是老幼皆宜的营养食品。现介绍一种操作简单、成本低廉...
欧式瑞士卷起源于欧洲中部地区,后来传遍整个欧洲,是一款广受欢迎的经典蛋糕糕点食品,下面是欧式瑞士卷的加工方法简单介绍:
五项豆干是一种广受欢迎的风味豆制休闲食品,在市场上销路非常好,而且制作上也相对简单,下面详细介绍下五香豆干的加工方法。
盐渍后的柿果,用不锈钢刀切成3~4厘米厚的薄片,并用清水将盐分冲淡后捞出,每4小时换水一次,共换5~6次,压出水分。
糖水李子罐头是水果罐头食品的一种,虽然好吃,但是不宜多食,下面是其加工工艺介绍:原料选择→原料处理→预煮→装罐→排气密封→杀菌冷却。
金桔是一种清香甘甜的水果,成熟后散发着诱人的香气。用其做成的金桔蜜饯食品,看上去金澄澄的模样不仅甚是让人喜欢,而且还特别好吃,下面是金桔蜜饯的加工工艺介绍:
梨膏的做法在我国有着非常久的历史,相传起源于唐朝,具有治阴虚、咳嗽、咽干、口渴、自汗、盗汗等症的疗效食品它是将梨汁通过熬制,使水分蒸发,在浓缩接近终点时加入麦冬、贝母等中药材的浸出...
将切碎的山楂叶置于夹层锅中,加水浸没,煮沸10分钟后,保持60~70℃煮1~1.5小时,过滤。滤渣再加水在微沸状态下煮半小时,过滤。有必要时滤渣再煮一次。将 2~3次的滤汁混合,得到黄红色山楂叶澄...