真空包装有很多好处,根据文献资料介绍,在香港与东南亚,用传统方法储存大米,2/3个月就可能生虫或霉变,而真空包装至少可以保质一年,长者可达两
牛肉可以生吃,但是做生吃所用的牛排等原料都必须经过一38℃低温处理,有害细菌微生物被全部冻死,因此五六成熟牛排是欧美人的最爱。不经过低温处理的牛肉是绝对不可以生吃的,否则容易感染寄生...
海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀...
在西餐厅,意大利面是一款十分受欢迎的食品。可是在家里自制的意大利面总不像在外面吃的那样弹牙。为什么呢?意大利面怎么煮,意大利面煮多久?
葡萄干是非常好的休闲食品,味道可口,营养丰富。高糖食物容易生虫子,那么葡萄干生虫了还能吃吗?葡萄干怎么保存比较好?
燕麦是世界上公认的高营养杂粮之一,每天早餐或零食吃燕麦片,极有益健康。“燕麦片的十大保健功效”,燕麦中含有丰富的β葡聚糖能改善免疫系统,有效抗击病毒、细菌和寄生虫,从而提高人体免疫...
吃三文鱼寿司会得寄生虫吗?不少人认为,三文鱼是深海鱼,而深海鱼是寄生虫的禁区,吃三文鱼刺身没有问题。即使有寄生虫,只要多蘸点绿芥末吃就不会感染。究竟生吃三文鱼会不会感染寄生虫?下面...
据最新调查,食品安全在民众最关心的问题中排名第一,可见食品安全对我们的影响,如何健康安全地生活,在即将过去的2015年受到了越来越多人的关注。我们关心鸡肉中是否有激素、牛奶是否有营养、...
蔬菜水果这些素菜是制作凉菜的首选原料,由于不需要经过高温烹制,挑选时需要注意食材的新鲜。制作凉拌菜所用的蔬菜,必须选用新鲜的,制作时也必须冲洗干净,最好用开水烫一下,这样一来,大大...
说到淮扬饮食的名气,只举一例。扬州炒饭举世皆知,但李碧华却写过扬州炒饭到处可见,不独扬州为然。只要有那些料、镬气足,即可。如此想来,扬州炒饭,很像是托名。就像日本的所谓那不勒斯意大...