红糖、黄糖、黑糖、白糖本质上是一样的,主要的成分都是蔗糖,只是精制和脱色程度不同而已。红糖、黄糖、黑糖都是将甘蔗切碎、碾压后,压出的汁液去除杂质后,再进行熬煮,逐渐浓缩后做出来的,...
快餐确实为我们的生活提供了很多的便利,特别是在该节奏的生活当中,为我们节省了不少时间,但是大家也要注意,一些不好的习惯将会让我们的身体付出代价的。
入秋之后,街上的小吃、麻辣烫等逐渐成为消费者的最爱。尽管大家都知道常吃这些对身体健康不利,然而,一是由于工作压力大,每天工作的时间都很长,不愿意做饭,二是喜欢麻辣烫、小吃的风味。专...
果冻中常有糖晶粒形成,即返砂现象,使产品具有砂砾感,可通过添加适量柠檬酸提高酸度,使部分蔗糖转化为转化糖,缩短煮制时间及装瓶到封盖之间的时间。
如今,随着消费水平的不断提升,休闲食品愈发受消费者喜爱,一些零食或是膨化食品更是成为人们的最爱。很多情侣喜欢去电影院看电影,这时通常都喜欢买桶爆米花来打发时间,然而,经常吃爆米花对...
小编从食品百科上了解到,不同包装的液体奶、奶粉、奶酪等乳制品的保存方式和时间各不相同,通常应密封避光保存,开启后要尽快饮完。
对于牛奶,大家并不陌生,而近几年生活中较为流行的酸奶无疑更受消费者喜爱。加入牛奶中的乳酸菌发酵产生乳酸等物质,牛奶会变成有酸味的酸奶。正常出厂的酸奶,因为添加了糖或甜味剂,其酸甜度...
保健品瓶包装,我们多次谈到过,事实上因为行业的特殊性,在未来的很长一段时间,保健品瓶包装市场整体的消费环境不会改变。对于保健品瓶包装将会呈现高端和实用包装两个方向。
吃隔夜饭菜胃癌风险高3.6倍,隔夜菜煮熟后放置时间很久,在细菌分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用,加热也不能去除……近日,一条隔夜饭菜导致胃癌高发的消息在微信朋友圈内流行...
很多人把冰箱当成了家里的食品消毒柜,认为贮存在冰箱里的食品就是卫生的。其实,冰箱因长期存放食品又不经常清洗,会滋生出许多细菌。冰箱里的食物虽然外表看起来还新鲜,但是实际上已经变质。对...