说到豆腐,汉朝的炼丹家刘安可谓功不可没,尽管他没练出像样的仙丹,却发明出了让平民百姓都能吃上的廉价营养食品——豆腐。豆腐是由卤水点豆汁制作而成,含钙量丰富,口感良好,烹饪方式多样,...
吃饭是人生一件大事。关于一日三餐,人们总有种种疑问。“天热没食欲怎么办,吃完饭就犯困咋回事,三餐安排在什么时间吃合适……”近日,解放军总医院心内科主任医师吴海云和中国农业大学食品科...
据外媒报道,一般人看到食品过期了就会马上扔掉,但丹麦却有一家超市发现其中的商机,专卖过期食品。
每天到底吃什么才算健康?科学家一直尝试证明某种食物能产生健康功效。最新一次大规模综合研究显示,每天食用约20克坚果,能降低罹患冠心病和癌症等疾病的风险。
面包是日常生活中不可或缺的食品,面包机的出现给习惯食用面包的欧美消费者带来极大便利,中国家庭在时代变迁中也逐步感受着全球一体化所带来的厨电产品共融。
食品自动化加工也面临着不同于其它行业的挑战:自动化制造需要有可预见的环境、大量均一产品以及简单的可重复动作,获得自动化制造成功的必需前提是产品的多样化范围要小于自动化制造系统的能力...
随着社会生活水平的不断提高,人们对于食品包装的要求也与日俱增,食品包装材质的安全与否也直接关系到食品的安全,因此现代化的食品包装对整个行业提出了新观点。
“喝牛奶、生吃酱油、喝可乐能致癌?柿子酸奶同吃会致死?……”相信在不少人的朋友圈里,类似的食品安全信息或多或少都能看到,有人相信,也有人不信,更有不少人半信半疑。
牛肉营养丰富、价格昂贵,是一款老少皆宜的食品。尤其对于老年人、小孩、体弱多病者,有很好的帮助。下面 我们就来说说牛肉干,内蒙古牛肉干又称为“内蒙风干牛肉”,被誉为“成吉思汗的行军粮”...
包装应易于重复使用或易于回收再生。这是现阶段发展绿色包装材料最切实可行的一步,是一种最积极的废弃物回收处理办法。日前,中国食品科学技术学会组织业界权威专家对江苏龙骏环保实业发展有限...