花蛋是我国特有的传统风味制品,不仅是美味佳肴,而且还有一定的药用价值。松花蛋的传统制法导致其铅含量较高,随着科学先进的无铅松花蛋制法的普及,大家可不必为铅中毒而担心了。松花蛋质地坚...
孕妇是可以吃青枣的,青枣营养价值高,含有较多的维生素A、E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素,有热带小苹果、维生素丸之美称,孕妇适量食用后有利于胎儿的生长与发育。但是孕妇不能多吃,如果多...
黑枣的营养价值丰富,并且热量不高,而且黑枣中含有大量的维生素以及膳食纤维,可以提高新陈代谢,减少脂肪在体内的堆积,从而达到减肥的效果。
据专家的研究表明,稷山板枣果肉厚,绿白色,质地致密,稍脆,汁液中多,甜味浓,稍具苦味。含可溶性固形物41.7%,可食率96.3%,品质上等,适宜制干、鲜食和作醉枣。制干率57%,干枣含糖74.5%。...
碧根果是美国山核桃的果实,又名长寿果,它能补肾健脑,补中益气,润肌肤、乌须发。壳很脆,特好剥,就跟香榧一样脆,而肉质介于大核桃与小核桃之间。它是全世界17种山核桃之一,属纯野生果类,...
紫薯是红薯的一种,只是红薯的芯是紫色的,和其它的红薯一样,含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养...
鲤鱼:有健脾开胃,利尿消肿,止咳平喘,安胎通乳,清热解毒等功能。 鲢鱼:有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。 青鱼:有补气养胃、化湿利水、祛风除烦等功能。其所含锌硒...
一直以来,汤在人们心目中都是滋补佳品,各种炖汤让大家爱不释手,其中鱼汤更是备受人们的青睐。而且有个现象,不少人在熬鱼汤时都会把鱼汤熬得越白越好,认为这样的鱼汤营养价值高。但最近有网...
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。研究表明,患胃癌时人体血清硒的水平明显下降,胃液中的维C...
鱼肉味道鲜美,营养丰富,易于消化吸收,富含维生素和其他矿物质,并对预防心脑血管疾病和促进智力发育有益。那么,如果把鱼肉做成罐头,它的营养价值会不会有所改变呢?