浓缩菠萝汁的加工工艺流程详解:原料选择 选用二座果和一座小果,或生产罐头和果脯的下脚料,充分利用不能进行其他加工用的果。剔除腐烂果、病虫果。成熟度八成以上。清洗、切端、去皮 洗净果...
山楂,在生活中很是常见,尤其是你在吃冰糖葫芦的时候更是常见。山楂脯其实很好吃,但是很多人却并不知道它是怎么做成的,今天小编就为大家介绍一下山楂脯的制作工艺,以供大家参考。该技术与传...
茄子是日常生活中常见的蔬菜,事实上,医学上对茄子的平价极高。不仅有散血瘀、消肿止痛、治疗寒热、祛风通络、止血等功能,还可对黄疽病、肝肿大、痛风以及动脉硬化等症,有预防作用。将其制作...
海带浓缩汁的操作要点:①海带用温水浸泡,使其充分吸水膨润,漂洗除去泥沙和盐分,切成碎片。②将切碎后的海带放入2%柠檬酸液加热煮沸5分钟,90~95℃保温60分钟,使海带熟化并脱腥。
十三香牛肉风味豆腐干外表看起来是酱褐色,但是内部却呈金黄色。整体上四角方正,皮色均匀,边角整齐,质地坚实,咀嚼有劲,味道芳香,回味浓郁。
生活中蜜饯食品我们多见的是,水果蜜饯食品,其实将蘑菇做成蜜饯食品也是非常好吃的。蘑菇蜜饯不仅营养价值高,而且口感好,是人们十分喜爱的传统风味食品。其加工技术简便易行,普通家庭即可制...
在食品工业上,猕猴桃果脯多采用切片加工,但是野生猕猴桃由于果形小、种子多、成熟期不一致等缺点,若采用切片加工,其果脯不但小,不平整,而且大多数果脯上面粘有一圈黑色的种子,严重影响了...
新疆红枣为新疆特有地理产品,被称为“黄金寿枣”补气养血。新疆红枣有哪些品种?新疆红枣根据地区可以分为哈密红枣、阿克苏红枣、若羌红枣、和田红枣、喀什大枣,红枣可鲜食也可制成干果或蜜饯...
冬瓜糖(又称蜜瓜片或冬瓜条)是一种保健食品,它的主要加工流程……