樱桃果实采收期正值高温季节,采后贮藏过程中果实容易失水皱缩、掉梗、褐变和腐烂,品质极易败坏,常温下只能存放3-5天,市场供应期甚短,进行樱桃保鲜可延长其上市时间。
果品质量好是猕猴桃贮藏保鲜成功的基础。通常采用的栽培管理措施有加强土壤管理,进行配方施肥;科学疏花疏果,制定合理的叶果比率;保护天敌,加强病虫害防治;科学修剪,不使用激素等。通过这...
冷藏 桃在低温贮藏中易遭受冻害,在-1℃时就有受冻的危险。因此,桃的贮藏适宜温度为0℃,适宜相对湿度为90%~95%。
猕猴桃是一种原产我国的落叶性藤本果树,近几年来以其果实营养丰富,风味独特,且具有医疗保健作用而倍受亲睐,栽培面积迅速扩大,研究和总结猕猴桃的冷藏保鲜技术在生产上具有深远的意义。
在-0.5℃-0℃和90%-95%相对湿度下猕猴桃可以贮藏3-5个月,耐贮品种可以贮藏8个月。果实采后应该尽快预冷到0℃,在常温中耽搁的时间不得超过8-12小时,预冷后的猕猴桃应继续保持在0℃下。...
脱总苞 采收后的核桃应尽快脱掉总苞,并使之干燥。若有50%左右总苞开裂,则可让其自然脱苞。对于总苞尚未开裂的核桃需堆积5~7天,才易脱苞。
水蜜桃是较难贮运的水果。目前由中国科学院植物研究所,中国预防医学科学院食品营养卫生研究所等有关单位经过反复试验,基本上解决了技术难关。
通常,桃很少用来贮藏。就耐藏性而言,晚熟品种较早熟品种耐贮,中熟次之,而且中、晚熟品种的桃较适于冷藏,水蜜桃类不耐贮藏。较耐贮藏的品种有:大久保、白风、京玉(北京14号)等。
江西省目前栽培中华猕猴桃面积约有3000公顷,产量相当可观。猕猴桃鲜果一般采后10-15天即变软腐烂,不利于贮运销售。
樱桃和草莓一样,可耐受较高浓度的二氧化碳,高浓度的二氧化碳有助于保持果梗的鲜艳绿色和水果的良好光泽,可明显抑制病菌的生长繁殖。