当今生活中有很多年轻人喜欢喝碳酸饮料,不知是为了解渴,还是为了时髦,不难发现城市的街道上随时都有一些人拿着饮料瓶,碳酸饮料已经成为逢年过节,或是家有喜事时的必需品,大家不知道的是,...
口香糖里的成分,暂时抛开无糖和木糖醇口香糖来说,里面包含了糖类、香料和甜味剂。其中,作为蔗糖替代品的阿斯巴甜,一直是争议最大的成分。
专家表示,蕨菜之所以会致癌,是因为其中含有一种叫做“原蕨苷”的物质,建议蕨菜不能生吃、多吃,脾胃虚寒以及生疥疮者要谨慎食用。
近日,某媒体刊文称,肯德基和麦当劳的薯条均被检出有丙烯酰胺,其中,肯德基为28mu;g/kg,麦当劳为24mu;g/kg。由于,丙烯酰胺是一种具有潜在的神经毒性、遗传毒性和致癌性的物质,因此,关于薯...
构成植物油的脂肪酸以不饱和脂肪酸为主,构成动物脂肪的脂肪酸以饱和脂肪酸为主。虽然,饱和脂肪酸比不饱和脂肪酸更容易增加我们患动脉粥样硬化的风险,但是,我们离不开饱和脂肪酸,它对我们维...
萝卜原产我国,古称莱菔,至今已有两千多年栽培历史。近年科学研究发现,萝卜含有的营养成分能有效提高巨噬细胞活力从而吞噬某些癌细胞,还能分解去除致癌的亚硝胺,所以萝卜具有抗癌作用。此外...
蕨是世界上分布最广的几种植物之一,在几个大洲都有,在我国分布较广,种类很多,许多地方把它的嫩芽当作蔬菜。一些地区居民习惯以蕨菜为蔬菜。明代罗永恭曾这样描写蕨菜"堆盘炊熟紫玛瑙,入口嚼...
最近天气降温,大家都开始大补特补。殊不知,吃进胃里的油脂过多,胆汁也会相应增加分泌。当高脂肪、低纤维的食物进入结肠后,结肠中的一些有害菌可将其中的胆汁分解转化为某种致癌物,从而增加...
蕨菜,又名龙头菜、拳头菜、如意菜,被称为山菜之王,不仅口感清香,质感脆嫩,味道鲜美,还能养生保健。《本草纲目》记载,蕨根有滑肠通便、清热解毒、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠...
在我们每天嚷着要"抗癌、防癌"的同时,你或许不知道,有些我们自认为好吃的食物其实就是导致癌症的"根源";相反,有些我们认为没有用的食物其实才是抗癌"标兵",不得不说,你真的吃错东西了。