4月,天气一天比一天暖和,脱去厚重冬装的主妇们开始把焦点放在美体瘦身的课题上。此时喝汤水多会选择清爽不腻人的,但这并不意味着要一素到底,饮食上仍可以少量摄入荤腥食物。
普洱。她原本对茶没什么偏爱。平日在家,一盏清茶,几朵茉莉,几粒红枸杞。喝得少,大都是嗅了香,观了色。她喜欢茶叶在水里的舞蹈。这几日,在他的小屋,日日喝着普洱。她喜欢上了普洱的醇香白...
目前,水饺、汤圆、面点、粽子、馄饨,是速冻市场的前五强,其中水饺约占整个速冻 食品销售额的50%以上,汤圆20%,面点、粽子、馄饨、春卷及地方特色小吃等约占的 30%左右。
在我国历代医药学家眼中,药与膳有着千丝万缕的联系,如中医把药物的组方叫汤头,还将一些组方称作饮羹糕等,无不体现出传统医学中药与膳的紧密联系。
青是蔬菜的颜色,是4月的颜色,也是春天特有的颜色。绿色初透谓之青,随着时间的流逝,伴随着春季的逝去,这抹青色会逐渐成熟深沉,再见需等来年。所以,趁着春季的清凉意,为大家奉献更多的蔬之...
一直以来我都对有馅的面食情有独钟,馄饨就是其中之一。今天的酸汤馄饨源于在陕西面馆吃到的酸汤水饺,一碗饺子下肚,酸、辣、鲜、香四味全齐活了,绝对是拯救食欲的不二之选,稍稍改良做成馄饨...
买两个酸梨,和15至20克百合一起在锅中煮汤。大火熬开后,小火熬二三十分钟即可饮用。嫌汤酸的话,可在熬制时放入几块冰糖。熬汤不要用不锈钢锅,最好用搪瓷锅或者砂锅。
为了能让广大中餐厨师进一步了解西式汤底的烹调要领,本期我们特别以金宝汤奶油鸡汤和金宝汤番茄汤为命题作文,请两位大厨发挥想象,用西式汤底制作出不同的中式菜肴,分享西式奶汤升级传统中餐...
春,属于充满生机的季节,回归到料理的本源,紧贴季节的变化,让季节通过料理本身来进行最详尽的表达,才是春季料理最该遵守的法则。所谓大味至简,一道完美的料理灵魂即是自然,不需要过多的料...
说到养生,不得不提各种养神补气的汤水,说到汤水,又有谁能比得过用瓦罐慢火煨制的鲜汤呢?『饭前先喝汤,不用开药方』,自古以来,在我国,尤其是南方地区,煲汤养生文化一直生生不息,喝汤已...