肉制品干燥和发酵是世界上最原始、最古老的储藏方法之一。发酵肉制品是指经过自然发酵或人工接种发酵,将糖转化为各种酸或醇
鸿宾楼开业于清咸丰三年(公元1853年),是天津主营清真风味菜肴的中华老字号。原址在天津和平区早先叫旭街的一块日本租界内,1955年迁入北京。有关“全羊席”的文字记载,最早在金代。“金人旧...
肃穆的清真寺,虔诚的信徒,戴白布帽子的小伙,披盖头的姑娘,大大小小的城镇中布满了各式圆顶拱门的建筑,路边清真寺出现的频率比超市高,宁夏是历史悠久的回族聚居区,处处洋溢着浓郁的穆斯林...