夏日的餐桌总是少不了凉拌菜。来一道清爽、简单的菜肴,肯定是很多人喜欢的吧。而且西瓜是当季的水果,本来就要舍弃的西瓜皮还能做成美食,更重要的是营养还是相当的不错呢。西瓜皮能防止胆固醇...
八大菜系是中国饮食文化的精髓,但围绕八大菜系的营养均衡问题也有一些争论存在。有观点认为,现代都市人群中肥胖症、“三高”患者越来越多,高油高盐高热量的菜肴应当少吃。
一个馒头、一杯豆浆,这是北京上班族的李芸(化名)经常的早餐搭配。“有时候时间来不及,连馒头都顾不上吃,更不用说讲究什么营养了。”像李芸这样忽视早餐营养均衡的人并不少见。在传统的早餐列表里...
自7月下旬以来,申城连续高温,一些市民因此出现食欲不振等情况,吃饭也趋于简单,很多家庭尤其爱在晚上吃些清粥小菜当晚饭,其他都不吃了。
滋补品是补充人体所缺乏的营养物质,提高人体抗病能力,消除虚弱症之物品。因为身体缺乏某种必需物质后容易患病或引起身体虚弱,进用滋补品后,补足能力,可以使疾病康复。常用的补品有人参、鹿...
益生菌对人体的作用:防治腹泻;缓解不耐乳糖症状;预防阴道感染;增强人体免疫力;缓解过敏作用;降低血清胆固醇;帮助吸收营养成分;预防癌症和抑制肿瘤生长。具体介绍如下:
多年前台湾某奇异果的广告「吃我吃我!」这句广告词让人印象深刻,想不到这个绿色多毛的水果,竟摇身一变成了减肥圣品?奇异果原产于中国,因外型与猕猴相似,又称猕猴桃。因其含丰富的维生素C与...
最近市场上热议『玫瑰盐』,说它是一种营养价值特别高的高档盐。除此之外,竹盐、井盐、海盐、青盐、雪花盐等各种类型的盐也百花齐放。它们到底有多高的营养价值?
在营养学界,鸡蛋一直有全营养食品的美称,除维生素C含量稍少外,鸡蛋几乎富含人体需要的所有营养物质,美国《男性健康》杂志甚至为鸡蛋戴上了世界上最营养早餐的殊荣。但有些人对鸡蛋心有疑虑,...
对很多人来说,无论这一天的饭菜有多丰富,只要餐桌上少了那一碗白米饭,就会觉得没吃舒服。但近年来,有关白米饭的争议一直没有停过。本期,《生命时报》特邀业内权威专家,为大家详细解读。