蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白,脂肪含量比肥肉高,并且含有胆固醇,最主要作为结构成分,分布于软骨、结缔组织、角膜等基质内,其
性温,味甘,入脾、肾经。
牛蹄筋是牛的脚掌部位的块状的筋腱,就像拳头一样,而不是长条的筋腱,牛蹄筋是一种上好的烹饪原料,用它烹制的菜肴别有风味。那么,牛蹄筋怎么做?下面好妞妞食品饮料招商网来详细介绍给大家牛...
牛蹄筋,滑爽酥香,味鲜口利,可与烧海参等名贵菜肴相媲美。牛蹄筋营养价值丰富,那么,牛蹄筋多少钱一斤?下面火爆食品饮料招商网来详细介绍给大家牛蹄筋价格。
早上买牛肉时候看有卖熟的牛蹄筋的 刚好老妈膝盖有滑膜炎非常适合吃这个,再配上栗子强腰壮骨 非常养生的一定冬季肉菜。