• 广式腊肉的做法介绍

  • 腊肉坯50千克 白糖200克 细盐1.25克 红酱油1.5千克 白酒(50度)1千克 大小茴香100克 桂皮100克 花椒100克 硝酸钠25克

  • www.3490.cn/baike/668.html 2014/6/4
  • 鱼香肠的做法

  • 鱼香肠是以鱼肉为主要原料灌制的香肠。它的优点是有外包衣(畜肠衣或塑肠衣),使鱼肉与外界隔绝,流通方便,卫生条件较好。

  • www.3490.cn/baike/645.html 2014/5/30
  • 鱼肉汉堡肉饼的做法

  • 将原料鱼去头、去内脏,如系沙丁鱼、竹荚鱼等鱼体较小的鱼,可带骨粉碎;如系鲭鱼等鱼体较大的鱼,可剔除背骨后破碎。

  • www.3490.cn/baike/640.html 2014/5/29
  • 芝麻松子糖的做法

  • 芝麻松子糖也叫做松子夹心糖。系采用洁净的松子仁、蔗糖、芝麻,液体的 葡萄糖制成。其糖味甜美,入口嚼时芳香长久,还具有松子独特的清香口味。是南方顾客喜食的品种之一。

  • www.3490.cn/baike/628.html 2014/5/27
  • 松子麻片糖的配方及做法

  • 1.原料处理:将芝麻浸入水内,去掉杂质与皮屑,捞出沥水,趁湿碾轧脱皮,碾轧后及时放锅内炒制,炒时要掌握火候,不停地翻动,使受热均匀,水分蒸发,炒熟呈乳色,不焦糊,炒熟后吹去皮屑。松子...

  • www.3490.cn/baike/623.html 2014/5/26
  • 味蛋的做法

  • 拌料:先将清水、再制盐,按比例称足,混合倒入木桶中搅拌溶解,再将稻草灰(不能混入杂灰)15公斤分4~5次掺入搅拌,踩成均匀糊状,并带有粘性很强的灰浆(脚搓约1~1.5时),即可使用。其余干灰作...

  • www.3490.cn/baike/615.html 2014/5/24
  • 果酱夹心糖的做法

  • 果酱夹心糖取各种天然风味的果酱,佐以糖料制得内馅,再用硬糖坯作外皮制成成品皮脆内糯,水果风味独特,酸甜可口,为高档糖果之一。

  • www.3490.cn/baike/593.html 2014/5/21
  • 粉皮是怎样加工的?

  • 沉淀就是把淀粉从浆糊中分离出来。做法是:地瓜60公厅或地瓜干20公斤的糊浆,加浆水(酵母液)15公斤,清水250公斤,稀释成糊状,用55~57目的罗(或滤布)过滤到容器内,沉淀4小时左右,见水发...

  • www.3490.cn/baike/547.html 2014/5/12
  • 豆腐脑的做法介绍

  • 豆腐脑是将豆浆浓缩,全部加以凝固制作的。不会随丢弃的废水丢失营养素,可以说是非常合理。在型箱里事先放入作为凝固剂的硫酸钙悬浮液,然后将热豆浆连续倒入型箱中,使其慢慢地全部凝固起来。...

  • www.3490.cn/baike/543.html 2014/5/10
百科浏览排行榜:
  • 哪些牌子的火锅丸子好吃?
  • 火锅丸子品牌有桂冠、聚鲜品、海欣、鲜聚汇、聚福鲜、海沟时代等,火锅丸子有牛肉丸、墨鱼丸、虾肉丸、蟹肉棒、牛筋丸、海胆包、蟹子包等,正宗的肉丸子,鲜味比较淡,丸子的外表可以看到肉的纤维,有肉筋。
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  • 哪个牌子的奶茶粉好喝?
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  • 烤馍片都有哪些品牌,哪个牌子的烤馍片好吃?
  • 烤馍片品牌有米多奇、红星、新家园、功夫麦坊、真来斯等,米多奇烤馍片有多种口味,香葱排骨味,香辣鸡肉味,椒盐风味,咖喱牛肉,麻辣、孜然风味的烤馍片吃过一次都会让你爱不释手。一包烤馍片搭配上一杯芬芳的奶茶,让回味无穷,赞不绝口。
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  • 双皮奶粉哪个牌子的好
  • 比较好的双皮奶粉品牌有嗨叮叮、果然豆、沙湾珍福、正诚、醇境、资深饭团等,嗨叮叮双皮奶粉,台湾风味,淡淡的奶香味,口感嫩滑,好吃简单的美味。在做好的双皮奶上还可以加上新鲜的水果丁、葡萄干、蔓越莓等。
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  • 哪个牌子的全脂牛奶好
  • 全脂牛奶中蒙牛、伊利、雀巢、多美鲜、圣牧、三元都是很好的牌子,蒙牛新养道零乳糖牛奶属于全脂型的高端牛奶,采用国际最先进的EHT酶水解技术,微化营养更易吸收。乳糖水解率达到99%,消除乳糖不耐受。
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